일본의 전통음식 중 하나인 낫토 나또 낫또 맛있게 먹는 법 소개해 보려고 합니다. 낫또는 건강 식품으로 알려져 있는데요. 청국장과 유사한 음식이나, 차이가 있습니다. 만드는 방식은 비슷하지만 청국장과 달리 발효균을 개량해서 비가열 상태에서 먹어도 지장이 없도록 만들었다는 차이가 있습니다.
콩을 삶은 다음 삶은 콩을 꺼내 볏짚 더미에 싸서 하루 정도 발효시키는 것으로 볏짚 속에 있는 고초균이 콩에 옮겨가게 되면서 끈적끈적한 점액이 생기게 되는 것입니다. 간단하면서도 낫또 맛있게 먹는 법 낫또 비빔밥인데요. 든든하면서도 부담 없이 낫토 나또를 즐길 수 있는 방법입니다. 그럼 낫또 맛있게 먹는 법 시작해 보겠습니다.
낫또 맛있게 먹는 법 낫토 비빔밥 재료
낫또,
김치 1/4쪽,
들기름 3 큰 술,
설탕 1/2 큰 술,
간 마늘 1 큰 술,
깨,
참기름 2 큰 술,
김,
파,
밥,
상추,
식용유,
계란
* 밥숟가락 기준입니다.
1. 김치볶음
1. 신김치 1/4쪽을 잘게 썰어줍니다.
2. 썰어둔 김치를 넣고 들기름을 둘러줍니다. 설탕도 넣어줍니다.
3. 간 마늘을 넣어줍니다.
4. 김치를 잘 볶아줍니다.
5. 깨를 전체적으로 뿌린 후, 참기름을 둘러줍니다.
2. 낫또 준비하기
6. 낫또 안에 들어있는 가쓰오 간장소스와 겨자소스를 뿌려줍니다.
7. 나무젓가락으로 잘 저어줍니다.
8. 실이 풍부하게 생길 때까지 저어줍니다.
3. 계란후라이
9. 팬에 식용유를 두른 후, 계란후라이를 부쳐줍니다. 반숙으로 부쳐주셔야 비벼먹기 좋습니다.
4. 낫또 비빔밥 만들기
10. 밥을 담고, 상추를 찢어서 올려줍니다.
11. 볶아둔 볶음김치를 올려줍니다.
12. 파를 송송 썬 후, 올려줍니다.
13. 조미김을 잘라서 올려줍니다.
14. 낫또를 올린 후, 계란 후라이를 올려줍니다. 깨를 뿌려 마무리해줍니다.
지금까지 낫토 나또 낫또 맛있게 먹는 법 낫또 비빔밥 레시피 소개해 봤습니다. 간단하고 든든하게 한 끼 식사로 먹기 좋은 비빔밥 레시피입니다.
낫또를 챙겨드시고 싶으셨지만 어떻게 맛있게 먹을지 고민하셨던 분들이라면 낫또 비빔밥 만들어서 드셔보시길 바랍니다. 신김치볶음과 궁합이 좋습니다.
