오늘은 간단하게 한 끼 식사로 만들어서 먹기 좋은 담백한 새우 알리오 올리오 만드는법 가지고 왔습니다. 알리오 올리오 스파게티 파스타는 말 그대로 마늘 올리브유를 뜻합니다. 2가지 재료가 핵심인 파스타로 마늘을 편 썰거나 다져서 올리브유에 볶아 향을 내준 후, 면수와 소스를 더해 버무려 드시면 됩니다.
치킨스톡으로 간단하게 감칠맛을 내봤고요. 거기에 새우를 더한 새우 알리오 올리오 만드는법이니, 담백한 파스타 좋아하신다면 만들어서 드셔보시길 바랍니다. 그럼 알리오 올리오 스파게티 파스타 만들기 시작해 보겠습니다.
알리오 올리오 만드는법 재료
마늘 10쪽,
물 1450ml,
굵은소금 1/2 큰 술,
파스타 300g,
올리브 오일 10 큰 술,
칵테일 새우 15마리,
면수 3국자,
치킨스톡 2 큰 술,
크러쉬드 레드페퍼
재료 준비하기
1. 마늘 10쪽을 얇게 썰어줍니다.
2. 칵테일 새우 15마리를 세척한 후, 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.
파스타 삶기
3. 물을 끓여주시고, 펄펄 끓어오르면 굵은소금을 넣어줍니다.
4. 파스타를 넣어줍니다.
5. 8분 ~ 10분 정도 삶아줍니다.
볶기
6. 올리브오일을 둘러줍니다.
7. 마늘을 볶아줍니다.
8. 마늘이 어느 정도 볶아졌다면, 새우를 볶아줍니다.
9. 새우가 어느정도 익었다면 크러쉬드 레드페퍼를 취향껏 넣어줍니다.
10. 삶아둔 파스타를 넣어줍니다.
11. 면수 3국자를 넣어줍니다.
12. 치킨스톡을 넣어줍니다.
13. 잘 버무려가면서 조리해 줍니다. 소스에 점성이 생길 때까지 조리해 주시면 됩니다.
14. 그릇에 담아 완성해 줍니다.
지금까지 새우 알리오 올리오 만드는법 소개해 봤습니다. 담백하면서도 부담없이 한 끼 식사로 먹기 좋은 스파게티 파스타 레시피 입니다.
느끼하지 않은 오일파스타 좋아하시는 분들은 새우 알리오 올리오 만드는법 참고하셔서 드셔보시길 바랍니다.
