고추 삭히는 방법 소금물 고추삭힘 담그기 무침 삭히는법 삭히기 비법 삭히는 시기
오늘은 고추를 오래 두고 먹을 수 있는 방법 고추 삭히는 방법 가지고 왔습니다. 고추 삭히는 시기는 지역마다 조금씩 다르지만 보통 10월 ~ 11월에 합니다. 고추삭힘은 간단한데요. 소금물을 준비해서 삭히시면 됩니다. 1년 동안 저장해두고 먹기 좋은 고추가 많이 나오는 시즌에 고추 삭히기 해보시길 바랍니다. 고추을 삭힌 후, 고추삭힘 무침을 만들어서 드시면 밥도둑 반찬이 금세 뚝딱 완성됩니다. 그럼 고추 삭히는 방법 삭히는법 삭히기 비법 알려드리면서 고추삭힘 무침 레시피까지 소개해 보겠습니다. 재료고추 3056g(청양고추+일반고추), 물 3L,굵은소금 3컵,소주 2컵,삭힌고추 391g, 대파 1대, 고춧가루 1 큰 술,매실청 2 큰 술, 양조간장 1 큰 술,올리고당 1 큰 술, 고추장 1/2 큰..
2024. 11. 11.
