원추리 나물 요리법 독성 없이 봄나물레시피 원추리무침
오늘은 봄나물레시피 원추리 나물 요리법 가지고 왔습니다. 원추리나물은 봄에 대표적인 산나물 중 하나입니다. 세상살이 근심을 잊게 하는 나물이라 해서 망우초라고 불립니다. 원추리에는 비타민C, 베타카로틴이 풍부하고 단백질과 칼슘도 풍부합니다. 철분 또한 많고요. 월경 관련 여성질환에도 도움을 줄 수 있습니다. 다만, 원추리는 약간의 독성이 있는 산나물 입니다. 성장할수록 콜히친이 많아져 어린순을 먹는 것을 권장합니다. 그럼 원추리 나물 요리법 시작해 보겠습니다. 재료 원추리나물 400g,굵은소금,고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 양조간장 2 큰 술, 매실청 2 큰 술,간 마늘 1 큰 술,들기름 2 큰 술, 깨* 밥숟가락 기준입니다. 원추리 독성 제거 방법 1. 끓는 물에 굵은소금 1/2 큰 술..
2025. 3. 16.
