오늘은 바삭하면서도 감칠맛 좋은 김치전 맛있게 하는법 바삭하게 만드는 방법 황금레시피 소개해 보려고 합니다.
삼겹살을 넣어 식감이 좋습니다. 돼지고기와 김치 조합은 찰떡궁합인데요. 간단한 전 반죽이니 바삭하게 부쳐서 드서보시길 바랍니다. 그럼 김치전 맛있게 하는법 바삭하게 만드는 방법 시작해 보겠습니다.
재료
대패삼겹살 182g,
표고버섯 3개,
부추 1줌,
청양고추 2개,
김치 1/4 쪽,
부침가루 3컵,
물 440ml,
식용유
* 컵은 종이컵 기준입니다.
1. 표고버섯의 기둥을 제거한 후, 적당한 두께로 썰어줍니다. 3개를 사용했습니다.
2. 부추 1줌 정도 나오게 잘게 썰어줍니다.
3. 청양고추 2개를 송송 썰어줍니다.
4. 김치 1/4쪽을 잘게 썰어줍니다.
4. 대패삼겹살 182g을 해동한 후, 잘게 썰어줍니다.
김치전 반죽 만들기
5. 썰어둔 재료를 모두 넣어줍니다.
6. 부침가루 3컵을 부어주고, 물 440ml를 부어줍니다.
7. 날가루가 없어질 때까지 잘 풀어줍니다. 물을 한 번에 다 붓지 마시고 조금씩 부어가면서 농도를 조절해 주시면 됩니다. 걸쭉할 정도로 만들어줍니다.
김치전 맛있게 하는법
8. 식용유를 팬에 전체적으로 둘러줍니다.
9. 팬이 예열되면, 김치전 반죽을 펼쳐서 올려줍니다.
10. 한 쪽이 완전히 바삭하게 익으면 뒤집어 줍니다.
기름을 넉넉하게 부어주셔야 바삭하게 잘 익습니다. 중불에서 천천히 진행하셔야 타지 않고 겉바속촉하게 구우실 수 있고요.
지금까지 김치전 맛있게 하는법 바삭하게 만드는 방법 황금레시피 소개해 봤습니다. 새콤한 신 김치의 맛과 돼지고기 삼겹살의 풍미가 잘 어우러지는 맛입니다.
청양고추를 넣었더니 적당히 매콤한 맛이 돌아 맛있었습니다. 어렵지 않은 반죽 조합이니, 전 요리가 당기는 날 간단하게 부쳐서 드셔보시길 바랍니다.
