오늘은 건강하게 한끼 식사로 즐기기 좋은 당근라페 만들기 가지고 왔습니다. 양배추와 조합한 당근 양배추라페 레시피 입니다.
한 번에 만들어두고 냉장 보관한 후, 생각날 때마다 당근라페 샌드위치 만들기 하시면 됩니다. 김밥 재료로 사용하셔도 좋고요.
적당히 새콤하면서도 아삭한 맛이 좋습니다. 다이어트 하시는 분들도 맛있게 즐길 수 있는 당근라페 당근 양배추라페 만들기 레시피이니 이렇게 만들어서 드셔보시기 바랍니다. 그럼 시작해 보겠습니다.
재료
당근 720g,
양배추 403g,
소금 1 큰 술,
홀그레인 머스터드 3 큰 술,
레몬즙 3 큰 술,
스테비아 1 큰 술,
바게트,
슬라이스 햄,
아보카도 마요네즈 or 저당케첩 or 크림치즈 or 스리라차 소스
* 큰 술은 밥숟가락 기준입니다.
재료 채썰기
1. 채칼을 사용해서 당근을 채 썰어줍니다. 깨끗하게 세척한 당근 720g 사용했습니다.
2. 양배추도 채 썰어줍니다. 403g 사용했습니다.
당근 양배추라페 만들기 레시피
3. 볼에 넣고 버무려준 후, 소금 1 큰 술을 넣어줍니다. 한 번 더 버무려준 후, 10분 정도 절입니다.
4. 10분 후, 물기를 꽉 짜서 볼에 넣어줍니다.
5. 홀그레인 머스터드 3 큰 술, 레몬즙 3 큰 술, 스테비아 1 큰 술을 넣어줍니다.
6. 잘 버무려줍니다.
당근라페 샌드위치 만들기 레시피
7. 슬라이스 햄을 살짝 구워줍니다.
8. 바게트를 반으로 썰어준 후, 갈라줍니다. 빵은 원하는 걸로 아무거나 선택하시면 됩니다.
9. 아보카도 마요네즈를 펴 발라줬습니다. 저칼로리 마요네즈나 저당 케첩으로 대체하셔도 되고, 매콤한 맛을 원하시면 스리라차 소스도 괜찮습니다. 크림치즈도 좋고요.
10. 만들어둔 당근 양배추라페를 올려줍니다.
11. 구워둔 슬라이스 햄을 올려줍니다.
12. 나머지 바게트에 아보카도 마요네즈를 펴 발라주고 덮어줍니다.
지금까지 당근라페 만들기 당근 양배추라페 샌드위치 레시피 소개해 봤습니다. 이렇게 한 번에 당근라페를 만들어서 냉장 보관해 두고 생각날 때마다 다양하게 활용하시면 좋습니다. 식감도 좋고 산뜻한 맛이 매력적입니다.
저는 아보카도 마요네즈를 사용했지만, 샌드위치 소스는 원하시는 걸로 다양하게 변형해서 만드시면 됩니다. 빵도 바게트 대신 원하시는 걸로 자유롭게 만들어서 드셔도 되고요. 그럼 당근라페 당근 양배추라페 맛있게 만들어서 드시길 바랍니다.
