오늘은 씹히는 식감이 좋은 반찬 미역줄기볶음 만드는법 가지고 왔습니다. 비린내 없이 맛있게 조리하는 방법 알려드리겠습니다. 미역줄기 자체에 간이 있기 때문에 따로 간을 할 필요는 없고요. 몇 가지 재료와 함께 휘리릭 볶아주시면 되는거라 어렵지 않은 반찬 입니다.
식감이 좋고, 바다의 풍미를 잘 느낄 수 있는 미역줄기 볶음 황금레시피! 미역줄기 좋아하시는 분들은 이렇게 볶아서 드셔보시길 바랍니다. 그럼 미역줄기볶음 만드는법 시작해 보겠습니다.
재료
미역줄기 500g,
양파 1/2개,
당근 약간,
대파 1/2대,
들기름 3 큰 술,
간 마늘 1 큰 술,
맛술(미림) 2 큰 술,
설탕 1/2 큰 술,
깨
* 큰 술은 밥숟가락 기준입니다.
1. 미역줄기 데치기
1. 먼저 미역줄기를 물에 담가서 소금을 헹궈줍니다.
2. 끓는 물에 미역줄기를 넣어줍니다.
3. 2분 ~ 3분 정도 데쳐줍니다.
4. 찬물에서 비벼가며 헹궈줍니다. 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
2. 재료 썰기
5. 양파를 채 썰어주시고, 당근도 채 썰어줍니다. 대파는 어슷썰기 해줍니다.
3. 미역줄기볶음 만드는법
6. 팬에 데쳐둔 미역줄기를 넣고 들기름을 둘러줍니다.
7. 간 마늘을 넣어줍니다.
8. 달달 볶아줍니다.
9. 미림(맛술)을 넣어줍니다.
10. 당근과 양파를 넣고 함께 달달 볶아줍니다.
11. 설탕을 넣어줍니다.
12. 달달 볶다가 대파를 넣어줍니다.
13. 깨를 전체적으로 뿌려줍니다.
지금까지 미역줄기볶음 만드는법 미역줄기 볶음 황금레시피 소개해 봤습니다. 비린내 없이 맛있게 만드는법 입니다. 이렇게 해주시면 간단하게 비린내 잡으실 수 있습니다.
씹히는 식감이 좋으면서도 미역 특유의 풍미가 좋은 반찬입니다. 바다의 풍미 좋아하신다면 미역줄기 활용해 미역줄기볶음 만드는법 해보시길 바랍니다. 간단하게 만들어서 먹기 좋습니다.
