실패 없는 수박 고르는 방법, 달달하고 맛있는 수박 이렇게 고르세요!
여름이면 빠질 수 없는 과일, 바로 수박이죠. 보기만 해도 시원하고, 한입 베어 물면 터지는 달콤한 과즙!
하지만 마트에서 반 갈라보기 전엔 그 수박이 정말 맛있는 수박인지 알기 어렵습니다. 오늘은 저의 노하우를 담아 달달한 수박 고르는 법, 수박 고르는 방법을 자세히 알려드릴게요.
1. 수박 껍질 색과 줄무늬는 가장 기본
수박 고르는 방법 중 가장 먼저 확인할 것은 껍질 색입니다. 진한 초록색에 검은 줄무늬가 뚜렷하게 대비되는 수박이 잘 익은 수박입니다. 껍질 색이 연하거나 줄무늬가 흐릿한 수박은 덜 익었거나 당도가 낮을 가능성이 커요.
또한 껍질에 광택이 있는지 확인해 보세요. 윤기가 자르르 흐르면서 표면이 단단한 수박이 신선한 수박입니다. 손톱으로 긁어봤을 때 껍질이 쉽게 벗겨지면 피하는 게 좋아요.
2. 꼭지와 배꼽으로 숙성도 확인하기
수박 고르는 법 두 번째는 꼭지와 배꼽입니다. 꼭지가 갈색으로 마르고, 말려 올라간 모양이면 잘 익은 수박이에요. 반면 푸르고 싱싱해 보이는 꼭지는 아직 덜 익었다는 의미입니다.
수박 밑면의 동그란 배꼽은 작을수록 좋습니다. 배꼽이 크거나 움푹 들어간 수박은 수분은 많지만 당도는 떨어질 수 있어요. 달달한 수박 고르는 법으로 배꼽 크기는 반드시 확인해야 할 포인트입니다.
3. 두드렸을 때 소리가 ‘통통’ 울려야 해요
수박 하면 빠질 수 없는 게 바로 두드려보기죠. 마치 수박 장인처럼 ‘통통’ 소리를 들어보는 분들 많으시죠? 이게 실제로 꽤 정확합니다.
- 통통 울리는 소리: 속이 꽉 찬 맛있는 수박
- 딱딱하고 무거운 소리: 덜 익은 수박
- 퍽퍽한 소리: 물이 많고 너무 익은 수박
시장에서 여러 개 두드려보면서 비교해보는 게 요령이에요. 처음엔 어렵지만 금세 감이 생깁니다.
4. 바닥면 색은 크림색이 정답
수박이 땅에 닿았던 바닥 부분 색도 중요한 단서입니다. 바닥면이 노란색 혹은 크림색이라면 햇볕을 충분히 받고 익었다는 뜻이에요. 흰색이거나 희미한 색이면 덜 익었을 가능성이 높습니다.
이 부분이 넓고 짙을수록 속까지 달달할 확률이 커요. 고를 때 꼭 확인해보세요.
5. 묵직한 수박이 당도도 높다!
마지막 수박 고르는 방법은 바로 무게입니다. 같은 크기라면 더 묵직한 수박이 수분이 풍부하고 당도도 높습니다. 드는 순간 ‘어, 의외로 무겁다’ 싶은 수박을 고르는 게 핵심이에요.
껍질이 얇고 속이 꽉 찬 수박은 무게가 상대적으로 무거우니 참고하세요.
실전 팁: 이렇게 고른 수박, 결과는?
저는 지난 주말 마트에서 껍질 색 진하고 꼭지가 마른 수박을 골랐어요. 두드려봤더니 통통 울리는 소리에 기대감 상승! 집에 와서 자르자마자 속이 선명한 붉은색에 단내가 확 풍기더라고요. 먹어보니 ‘바로 이 맛이야!’ 싶었습니다.
이제는 저도 더 이상 수박 복불복에 휘둘리지 않아요. 수박 고르는 법만 제대로 알아두면, 달달한 수박 골라내는 건 어렵지 않답니다.
요약: 맛있는 수박 고르는 법 체크리스트
- 껍질: 진한 초록 + 뚜렷한 줄무늬
- 꼭지: 갈색이고 마른 모양
- 배꼽: 작고 평평할수록 당도 ↑
- 소리: ‘통통’ 울림 있는 소리
- 바닥면: 노란색 또는 크림색
- 무게: 묵직한 수박이 정답
여름철 피서 준비는 수박부터! 오늘 알려드린 수박 고르는 방법으로 여러분도 달콤하고 시원한 여름을 준비해보세요. 실패 없는 수박 쇼핑, 이제 어렵지 않아요!
