열무국수 황금레시피 만드는 법 냉면 육수 열무 김치말이국수

입맛 살리는 여름 별미, 열무국수 황금레시피 (김치말이국수 냉면 육수 활용)

 

무더운 여름, 입맛이 없을 때 딱 생각나는 음식이 있죠. 바로 열무김치말이국수입니다.

 

 

 

오늘은 아삭아삭한 열무김치와 시원한 냉면 육수를 활용한 열무국수 황금레시피를 소개해 드릴게요. 만드는 방법도 초간단! 요리 초보자도 누구나 따라할 수 있어요.

준비 재료 (2~3인분 기준)


소면 265g
열무김치(국물 포함)
냉면 육수 330ml x 2팩
삶은 계란
참기름
통깨 약

- 냉면 육수는 동치미 육수를 사용하면 새콤달콤한 맛이 살아나요.
- 열무김치는 국물까지 넣어야 제맛입니다!

 

 

 

열무김치말이국수 만드는 법

 

소면 삶기

 

 

 

끓는 물(1L)에 소면 265g을 넣고 3~4분간 삶아주세요.

 

중간중간 찬물을 2~3번 부어가며 끓이면 면이 더 쫄깃해져요.

 

 

다 익은 면은 찬물에 비벼가며 헹궈 전분기를 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

 

 

냉면 육수 준비

 

냉면 육수는 미리 냉동실에 넣어 살짝 얼려두면 더 시원하고 맛있어요. 살얼음이 살짝 떠 있는 상태가 베스트!

 

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그릇에 담기

 

볼에 소면을 담고, 열무김치를 듬뿍 올려주세요.

 

 

그 위에 살얼음 낀 냉면 육수를 붓고, 삶은 계란 반 개를 얹습니다. 마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려주면 완성!

 

 

열무국수 황금 팁

• 열무김치 국물을 육수에 함께 섞으면 감칠맛이 훨씬 진해져요.
• 달걀 대신 오이채나 김가루를 얹어도 좋아요.
• 기호에 따라 식초, 설탕 약간 추가하면 단짠단짠한 맛이 더해져요.

열무김치와 냉면육수의 완벽한 조화

 

아삭한 열무김치와 쫄깃한 소면, 시원한 동치미 냉면 육수의 조합은 언제 먹어도 맛있습니다. 특히 고기와 곁들여 먹으면 입 안에서 궁합이 착착 맞아요!

 

 

입맛 없을 때, 간단한 한끼가 필요할 때, 더운 날 시원한 음식이 생각날 때 강력 추천합니다.

 

 

마무리하며

냉면 육수와 열무김치만 있으면 간단히 완성되는 여름 별미, 열무김치말이국수.

 

요즘같이 더운 날씨에 입맛도 없고 지칠 때, 꼭 한 번 만들어보세요. 시원한 한 그릇으로 기분까지 리프레시 될 거예요!

 

 

여러분의 시원한 여름을 응원합니다. 다음 포스팅에서 또 만나요! 

 

 

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