겉바속촉의 매력! 휴게소 감자구이 만들기 알감자버터구이로 간식 해결
오늘은 진~한 버터의 풍미가 가득한 간식을 만들어 봤어요.
바로 ‘알감자버터구이’, 일명 휴게소 감자구이랍니다! 휴게소에서 한 번쯤은 사 먹어봤던 그 감자구이, 집에서도 간단하게 만들 수 있다는 거 아셨나요?
속은 촉촉하고 겉은 쫄깃하게, 감자버터구이로 간식 타임 제대로 즐겨보세요.
준비 재료
알감자 10개
무염버터
소금 2꼬집
설탕 1 큰 술
파슬리 (선택)
Step 1. 알감자 삶기
껍질을 벗긴 알감자를 물에 넣고 삶아줍니다. 약 15~20분 정도가 적당해요.
젓가락이 쑥 들어갈 정도면 OK!
너무 오래 삶으면 감자가 으깨질 수 있으니 주의하세요.
Step 2. 감자버터구이
팬에 무염버터를 넉넉하게 두르고 녹여주세요.
삶은 감자를 넣고 굴려가며 노릇노릇하게 구워줍니다.
소금 2꼬집으로 간을 맞추고
설탕 1/2 큰 술을 뿌려서 단짠의 밸런스를 더해줍니다.
이때 버터의 풍미가 감자 속에 쏙쏙 배어들어요.
겉은 바삭하고 속은 촉촉~ 완벽한 조합!
Step 3. 마무리 토핑
노릇하게 구운 감자를 접시에 담고 설탕 1/2 큰 술을 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.
파슬리를 뿌리면 비주얼까지 완성!
감자구이의 매력은 단짠단짠!
겉은 노릇하게 구워져 쫀득한 식감, 속은 촉촉해서 씹을수록 버터향이 퍼져요.
간식으로도 좋고,주말에 간단하게 맥주 안주로도 제격! 아이들 간식으로도 아주 좋아요.
팁: 감자버터구이 더 맛있게 만드는 법
- 감자 크기가 다르면 삶는 시간을 조절하세요.
- 껍질째 사용하는 경우, 알감자를 깨끗이 문질러 세척 후 삶으면 됩니다.
- 설탕 대신 허니버터, 갈릭버터로 응용해도 굿!
마무리: 집에서 즐기는 휴게소 감자
간단하게 만들 수 있지만, 맛은 절대 간단하지 않은 알감자버터구이!
집에서도 휴게소 감자 느낌 제대로 내고 싶다면 이 레시피 꼭 한 번 따라 해보세요.
버터와 감자는 믿고 먹는 조합이니까요.
출출한 시간, 냉장고 속 감자로 오늘도 행복한 간식 타임 어떠세요?
