반응형 매실청숙성기간1 매실청 담그는법 숙성기간 담그는 시기 지금이 딱! 매실청 담그는 시기 매실액기스 만들기 & 매실청 담그는법 총정리 매실이 제철인 지금! 5월 말에서 6월 말은 매실청 담그는 시기로 가장 적절한 때랍니다. 이 시기를 놓치지 않고, 저도 올해 매실청을 직접 담가 봤어요. 요리에도 쓰고, 차로 마셔도 좋은 건강한 천연 발효청! 오늘은 매실청 담그는법, 매실청 숙성기간, 그리고 매실액기스 만들기까지 자세히 알려드릴게요. 매실청 담그는 시기 매실청은 해마다 5월 말에서 6월 말 사이에 담그는 것이 가장 좋아요. 이 시기의 매실은 알이 크고 단단하며, 당도도 적당해서 발효에 딱 맞기 때문이죠. 너무 이르게 담그면 덜 익은 매실 때문에 떫은맛이 날 수 있고, 너무 늦으면 과숙된 매실로 인해 숙성 중 발효가 어려울 수 있어요. 매실.. 2025. 6. 20. 이전 1 다음 반응형
