명이나물 장아찌 황금레시피 담는법 만드는법 산마늘 간장비율
요즘 마트에 가보면 봄 제철이라 그런지 명이나물이 눈에 자주 띄어요. 향긋한 산나물 중에서도 특히 고기와 잘 어울리는 게 바로 명이나물이죠. 저는 이맘때면 꼭 명이나물 장아찌 담는법을 꺼내서 직접 만들어 둡니다.고기에 싸 먹으면 환상적인 조합이고, 밑반찬으로도 오래 두고 먹을 수 있어서 봄철마다 빠지지 않는 메뉴예요. 오늘은 저만 알고 있기 아까운 명이나물 장아찌 황금레시피를 간단하게 소개해드릴게요. 산나물 장아찌 간장비율도 정확히 알려드리고요. 명이나물(산마늘) 장아찌 만드는법 재료(종이컵 기준 / 큰 술 = 밥숟가락)명이나물 712g,건표고버섯, 황태채 각 1줌,파뿌리 2개, 양파 1/2개, 다시마 2조각,물 2000ml,장아찌 간장 양념:육수 1200ml,진간장 2컵, 설탕 2/3컵,매실청 1/..
2025. 4. 11.
