스테이크 맛있게 굽는법 굽기 정도 소고기 살치살 마리네이드 시간 레스팅 방법 가니쉬 준비
벌써 크리스마스 이브입니다. 연말 파티 계획 하고 계시는 분들 있으시겠죠. 크리스마스 홈파티 메뉴는 다양하지만, 그 중 대표적인 것이 스테이크일텐데요. 오늘은 스테이크 맛있게 굽는법 굽기 정도 알려드리려고 합니다. 스테이크는 몇 가지 노력만 기울이면 육즙 풍부하면서도 부드럽게 드실 수 있습니다. 스테이크 마리네이드 시간 레스팅 방법 가니쉬 준비 과정까지 모두 알려드리겠습니다. 그럼 집에서도 스테이크 맛있게 굽는법 시작해 보겠습니다. 재료살치살,소금,후추,올리브유,무염버터,방울토마토,양송이버섯,마늘,홀그레인머스터드, 소금, 와사비 등1. 살치살 손질 1. 먼저 살치살을 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 줍니다. 2. 칼을 옆으로 밀면서 근막과 기름을 제거해 줍니다. 기름이 많은 경우에만 기름을 먼저..
2024. 12. 24.
