반응형 오이지무침황금레시피1 오이지 담그는 방법 물없이 오이지무침 황금레시피 오늘은 아삭하면서도 산뜻해서 밑반찬으로 두고 먹기 좋은 ‘물없이 오이지 담그는 법’과 감칠맛 가득한 ‘오이지무침 황금레시피’를 소개합니다. 보통 오이지는 물에 절이는 방식으로 만들지만, 오늘 소개할 레시피는 물 없이 담그는 ‘무수 오이지’예요. 물엿을 활용해 오이의 수분을 자연스럽게 뺄 수 있어, 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있답니다. 물없이 오이지 담그는법 레시피 소개재료 (오이 20개 기준)백다다기 오이 20개굵은소금 1컵식초 1.5컵물엿 900g소주 2컵*컵 종이컵 기준 오이 세척부터 시작! 백다다기 오이를 흐르는 물에 박박 문질러 깨끗이 씻어주세요. 굵은소금으로 겉을 문질러 세척해도 좋습니다. 이후 완전히 물기를 말려주세요. 김장용 비닐에 담기 큰 김장용 비닐에 오이를 한 켜씩 쌓되, 오.. 2025. 6. 1. 이전 1 다음 반응형
