오늘은 깊은 맛이 좋은 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 가지고 왔습니다. 우삼겹 된장찌개 황금레시피 만드는 법인데요. 차돌박이에 비해 저렴한 편인 우삼겹은 볶음 요리에 사용해도 맛있죠~ 게다가 된장찌개에 넣어서 끓여도 소고기 자체의 풍미가 우러나와 맛있게 된장찌개 끓여서 드실 수 있어요.
그럼 소고기의 풍미를 듬뿍 담은 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 알려드릴게요. 하나 끓이면 별 다른 반찬없이 한 끼 식사가 가능한 밥도둑 된장찌개 황금레시피 입니다. 그럼 우삼겹 된장찌개 만드는 법 시작해 볼까요? :)
재료
우삼겹 173g,
주키니 호박 219g,
감자 128g,
무 102g,
양파 153g(1/2개),
청양고추 2개,
홍고추 1개,
표고버섯 2개,
파 1/2대,
두부 250g(반모),
물 750ml,
된장 2 큰 술 반,
고춧가루 1 큰 술
* 큰 술은 밥숟가락 기준입니다. 주키니 호박 대신 애호박을 쓰셔도 됩니다. 감자와 무는 껍질을 깐 무게입니다.
1. 재료 손질하기
1. 감자 1개를 깍둑썰기 해줍니다. 시원한 맛을 내기 위해 무를 나박 썰기 해서 준비해 줬습니다.
2. 양파를 깍둑썰기해주시고, 주키니호박을 반달썰기 해줍니다. 주키니호박 대신 애호박을 사용하셔도 됩니다.
3. 표고버섯의 기둥을 제거한 후, 깍둑썰기 해줍니다.
4. 청양고추와 홍고추를 송송 썰어서 준비해 줍니다.
5. 파도 송송 썰어서 준비해 줍니다.
6. 두부를 깍둑썰기 해줍니다.
2. 우삼겹 된장찌개 끓이기
7. 냄비에 우삼겹을 볶아가며 익혀줍니다.
8. 우삼겹이 어느 정도 익었다면 된장을 넣고 함께 볶아줍니다.
9. 감자, 무, 표고버섯, 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
10. 물을 붓습니다.
11. 썰어둔 양파도 넣어줍니다.
12. 끓어오르기 시작하면 주키니 호박을 넣어줍니다. 호박은 일찍 넣으면 으깨지기 쉽기 때문에 끓어오르고 넣어주시는 게 좋습니다.
13. 두부를 넣어주시고, 홍고추와 대파를 넣어줍니다.
14. 마지막으로 고춧가루를 넣어주고 마무리해 줍니다.
지금까지 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 황금레시피 소개해 봤습니다. 우삼겹을 넣고 된장찌개 만들면 깊은 맛이 좋은 된장찌개 만들어서 드실 수 있습니다.
집에서 밥도둑 된장찌개 끓이고 싶으시다면 이렇게 우삼겹으로 끓여서 드셔보시길 바랍니다. 그럼 된장찌개 황금레시피 참고하셔서 맛있게 끓여서 드세요.
