오늘은 학교 앞에서 먹던 추억의 간식 떡꼬치 만들기 가지고 왔습니다. 떡꼬치의 포인트는 양념 소스인데요. 적당히 달콤하면서도 자꾸 당기는 떡꼬치 소스 황금레시피 알려드리겠습니다. 떡꼬치 소스 만들기 어렵지 않습니다.
살짝 매콤하면서도 새콤하고 달큼한 맛입니다. 겉은 바삭하고 쫄깃한 떡볶이 떡에 소스 슥슥 발라 드시면 됩니다. 그럼 집에서도 간단하게 간식으로 만들어서 먹기 좋은 떡꼬치 양념 황금레시피 시작해 보겠습니다.
재료
떡볶이떡,
식용유,
진간장 1.5 큰 술,
고추장 1/2 큰 술,
케첩 2 큰 술,
고춧가루 1/2 큰 술,
올리고당 2 큰 술,
간 마늘 1/2 큰 술,
깨
1. 떡꼬치 떡 데치기
1. 떡볶이 떡을 끓는 물에 1분 정도 데친 후, 찬물에 잠시 담가줍니다. 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다.
2. 데친 떡에 꼬치를 끼워서 준비해 줍니다.
2. 떡볶이떡 튀기기
3. 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후, 떡을 노릇하게 튀기듯이 구워줍니다. 뒤집어가며 노릇노릇 튀겨주시면 됩니다.
3. 떡꼬치 소스 황금레시피
4. 진간장 1.5 큰 술과 고추장 1/2 큰 술을 넣어줍니다.
5. 케첩 2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술을 넣어줍니다.
6. 올리고당 2 큰 술을 넣고, 간 마늘 1/2 큰 술을 넣어줍니다. 잘 섞어줍니다.
7. 팬에 소스를 붓고 약불에서 보글보글 끓어오를 때까지 끓여줍니다.
4. 떡꼬치 소스 바르기
8. 튀겨둔 떡에 끓인 떡꼬치 소스를 골고루 펴 발라줍니다.
9. 깨를 뿌려서 마무리해 줍니다.
지금까지 떡꼬치 소스 황금레시피 양념 만들기 소개해 봤습니다. 바삭하게 튀겨져 더욱 식감이 좋은 떡과 새콤달콤한 떡꼬치 소스가 잘 어우러집니다.
호불호 없이 누구나 좋아할 맛입니다. 학교 앞에서 먹었던 추억의 떡꼬치가 생각나신다면 떡꼬치 소스 황금레시피 참고하셔서 이렇게 만들어보시길 바랍니다.
