떡볶이 황금레시피 바로 이겁니다.

 

 

떡볶이는 한국인들이 사랑하는 메뉴 중 하나인데요. 매콤 달콤한 양념이 자꾸 당겨 종종 생각이 나는 음식이죠. 특히 학교

앞에서 먹던 떡볶이는 모두의 추억 속에 있습니다. 때문에 떡볶이 황금레시피 찾으시는 분들 많으실텐데요. 집에서도 간단하게 만들어서 먹을 수 있는 떡볶이 황금레시피 바로 이겁니다. 

 

 

백종원 떡볶이 

 

 

재료

 

떡볶이떡 8컵(800g),

사각어묵 4장(160g),

양배추 2컵(160g),

대파 3컵(240g),

물 1L,

삶은 달걀 3개,

​

고추장 1/3컵(80g),

진간장 1/3컵(50g),

고운 고춧가루 1/3컵(30g),

굵은 고춧가루 1/3컵(20g),

황설탕 1/3컵(70g),

MSG 1/2 큰 술(5g)

 

 

 

1. 대파를 적당한 크기로 썰어서 준비해 줍니다.

 

 

 

2. 양배추도 채 썰어줍니다. 

 

 

3. 사각어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 

 

 

 

4. 물을 부어주시고 진간장, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 황설탕을 부어줍니다. 

 

 

5. 고추장을 넣고 잘 풀어줍니다. 

 

 

 

6. 썰어둔 대파, 양배추를 넣고 끓여줍니다. 펄펄 끓어오르면 MSG를 넣어줍니다. 

 

 

7. 떡볶이 떡을 흐르는 물에서 헹궈준 후, 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다. 

 

 

8. 끓어오르는 국물에 떡을 넣어주시고, 삶은 계란도 넣어줍니다. 어묵도 넣어줍니다. 

 

 

 

 

9. 양념이 걸쭉하게 졸아들 때까지 끓여줍니다. 

 

 

 

떡볶이 황금레시피 완성입니다. 가장 기본적인, 정석적인 떡볶이 레시피 입니다. 걸쭉한 소스가 매력적이고, 적당히 달큼하면서도 매콤한 맛이 자꾸 당깁니다. 호불호 갈리지 않는 맛이에요. 떡볶이가 생각날 때 이 레시피 참고하셔서 맛있는 떡볶이 만들어서 드시길 바라겠습니다.