모닝빵은 대표적으로 많이 드시는 빵 중 하나죠. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 좋아 샌드위치 빵으로 많이 활용되기도 합니다. 반으로 갈라서 잼을 발라 먹기도 하고요. 물론 이렇게 그냥 먹어도 맛있는 모닝빵이지만, 더 맛있게 드실 수 있는 모닝빵 요리 소개해 보려고 합니다. 간단한 한 끼 식사로도 손색이 없습니다.
모카번
모닝빵 활용하시면 모카번 쉽게 구울 수 있습니다. 커피의 풍미가 진한 바삭한 부분을 모닝빵에 넉넉하게 입히시면 됩니다. 커피 한잔과 함께 브런치로 즐겨보세요.
재료
무염버터 112g,
설탕 94g,
커피 0.9g × 4,
물 50ml,
계란 1알,
바닐라익스트랙 1 큰 술,
소금 1/4 티스푼,
박력분 92g
1. 무염버터와 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 풀어줍니다.
2. 인스턴트 커피와 물을 붓고 잘 저어서 녹인 후 1번에 부어준 후, 잘 풀어줍니다.
3. 계란을 넣고 바닐라익스트랙을 넣습니다.
4. 소금을 넣습니다. 분리되지 않게 휘핑기를 사용해서 잘 풀어줍니다.
5. 박력분을 넣어줍니다.
6. 잘 섞이게 풀어줍니다.
7. 모닝빵 위에 커피번 반죽을 발라줍니다.
8. 에어프라이어에서 180도로 10분 구워줍니다. 시간은 출력에 따라 달라질 수 있으니, 구움색을 보고 판단해 줍니다.
에그타르트
파이지 대신에 모닝빵을 사용해서 만드는 에그타르트 입니다. 에그타르트 필링이 모닝빵에 촉촉하게 배어 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 모닝빵을 드실 수 있습니다.
재료
크림치즈 190g,
비정제 설탕 5 큰 술,
우유 150ml,
계란 3알,
바닐라 익스 트랙 1 큰 술,
전분가루 3 큰 술
1. 크림치즈를 넣어주세요. 설탕을 넣어주세요.
2. 우유를 부어줍니다.
3. 계란을 넣어주세요.
4. 잘 풀어줍니다. 바닐라익스트랙을 넣어주세요.
5. 전분가루를 넣어서 잘 풀어줍니다. 전동 휘핑기를 사용하면 쉽게 풀 수 있습니다.
6. 모닝빵을 사각형으로 파줍니다. 칼을 사용해서 파주시면 되고요. 끝까지 파지 마시고 바닥은 어느정도 남기도 파주세요.
7. 만들어둔 에그타르트 필링을 채워주세요. 빵이 필링을 흡수하기 때문에 바로 에어프라이어 넣어 바로 구워주셔야 합니다.
8. 에어프라이어로 180도로 15분 구워줍니다.
계란빵
계란을 넣어 든든하게 한 끼 식사로 먹기 좋은 계란빵 레시피 입니다. 닭가슴살도 넣어 단백질도 채워봤어요. 우유와 함께 즐기면 한 끼 식사로 든든하게 먹기 좋습니다.
재료
계란 3알,
훈제 닭가슴살 212g,
소금,
후추,
슈레드치즈,
통밀 모닝빵
1. 통밀 모닝빵에 사각형으로 칼집을 낸 후, 파줍니다. 테두리를 눌러서 공간을 만들어줍니다.
2. 계란을 풀어준 후, 훈제 닭가슴살을 다져서 넣어줍니다. 후춧가루를 취향껏 뿌려 섞어주세요.
3. 파둔 모닝빵에 준비해둔 3번을 부어줍니다.
4. 위에 슈레드치즈를 올려줍니다.
5. 에어프라이어에서 150도로 14분 구워줍니다. 속 안까지 계란이 익어야하기 때문에 저온에서 천천히 구워줍니다.
소금빵 모닝빵
소금빵은 꾸준히 있기가 있죠~ 담백하면서도 짭조롬하고 버터의 풍미가 좋은 빵입니다. 유명하면서도 간단한 레시피 소금빵 모닝빵인데요. 모닝빵에 버터, 소금을 더하시면 집에서도 간단하게 소금빵 느낌 내실 수 있습니다.
재료
모닝빵 6개,
가염버터 113g,
핑크솔트
1. 가염버터를 전자레인지에서 30초 돌려서 녹여줍니다.
2. 가염버터를 적당한 두께로 썰어서 준비해 두세요.
3. 모닝빵에 버터를 끼워넣을 수 있게 반으로 갈라 칼집을 내줍니다. 모닝빵 바닥에 십자 모양으로 칼집을 내줍니다.
4. 버터를 끼워넣은 후, 덮어줍니다.
5. 녹여둔 가염버터를 모닝빵의 표면에 펴 발라줍니다.
6. 가운데 부분에 ㅣ핑크솔트를 소량 뿌려줍니다. 펄솔트를 사용하시면 구워지면서 색깔이 편하지 않습니다.
7. 에어프라이어에서 180도로 8분 구워줍니다.
결론
지금까지 모닝빵 요리 몇 가지 소개해 봤습니다. 단순히 잼을 발라먹기만 해도 맛있는 빵이라 호불호 갈리지 않는 빵인 모닝빵인데요. 간단하게 조리해서 모닝빵 요리 더 맛있게 즐겨보시길 바라겠습니다.
