오늘은 달콤한 간식이 당길 때 만들어서 먹기 좋은 초코칩 쿠키 만드는 방법 가지고 왔습니다. 촉촉하면서도 쫀득한 식감이 좋은 초코칩쿠키 만들기 레시피 입니다. 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 초코칩쿠기인데요. 에어프라이어로 간단하게 구워봤습니다.
굽는 시간에 따라서 원하는 식감으로 조절할 수 있습니다. 달콤해서 당충전 하기에 딱 좋은 초코칩 쿠키 간식으로 달콤한 거 당기실 때 이렇게 구워서 드셔보시길 바랍니다. 그럼 달콤하면서도 촉촉한 초코칩쿠키 만드는 방법 시작해 보겠습니다.
재료
무염버터 120g,
백설탕 53g,
흑설탕 100g,
계란 1알,
바닐라익스트랙 1 큰 술,
소금 2g,
중력분 230g,
베이킹파우더 2g,
초코칩 160g,
추가 초코칩
1. 초코칩쿠키 반죽 만들기
1. 무염버터 120g을 전자레인지에 1분 정도 녹여서 부어줍니다.
2. 백설탕 53g과 흑설탕 100g을 넣어줍니다.
3. 설탕이 녹을 때까지 저으실 필요는 없고, 설탕이 전체적으로 촉촉해질 때까지 저어주시면 됩니다.
4. 계란 1알과 바닐라익스트랙 1 큰 술을 넣어줍니다.
5. 잘 풀어준 후, 소금 2g을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 밀가루 중력분 230g을 체에 쳐서 넣어줍니다.
7. 날가루가 없어질 때까지 잘 섞어줍니다.
8. 초코칩 160g을 넣고 섞어줍니다.
9. 비닐에 초코칩쿠키 반죽을 넣고 냉장고에 1시간 정도 휴지해 줍니다.
2. 초코칩쿠키 에어프라이어
10. 동그랗게 뭉쳐서 굴려줍니다.
11. 추가로 초코칩을 콕콕 박아줍니다.
12. 적당히 납작하게 눌러줍니다. 컵이나 손바닥으로 눌러주시면 됩니다.
13. 에어프라이어를 200도에서 10분 예열해 주시고요. 준비해둔 쿠키 반죽을 넣어줍니다.
14. 촉촉하면서도 쫀득한 초코칩쿠키를 원하시면 180도에서 5분 ~ 8분 구워주시면 되고, 바삭한 초코칩쿠키를 원하시면 180도에서 15분 구워주시면 됩니다. 시간은 에어프라이어의 출력에 따라 달라질 수 있으니, 구움색을 보고 조절해 주시면 됩니다.
쫀득하면서도 촉촉한 초코칩쿠키 만드는 방법 만들기 소개해 봤습니다. 간단하죠? 당충전하고 싶을 때 만들어서 먹으면 딱 좋습니다.
중간중간 씹히는 초콜릿과 바삭하게 씹히는 쿠키의 식감이 잘 어우러집니다. 달콤한 쿠키 좋아하시는 분들이라면 이렇게 초코칩 만들기 해보시길 바랍니다.
