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오늘은 아삭한 식감이 좋은 콩나물 무침 맛있게 만드는법 가지고 왔습니다. 콩나물 무침 황금레시피 콩나물 파채무침 만들기 입니다.
반찬으로 먹기에도 좋고 고기 구워 먹을 때 곁들여도 좋습니다. 아삭하게 씹히면서도 자꾸 당기는 맛으로 특히 기름진 삼겹살과도 찰떡궁합입니다. 그럼 아삭하면서도 자꾸 손이 가는 콩나물 파채무침 만들기 시작해 보겠습니다.
재료
파채 150g,
콩나물 210g,
진간장 4 큰 술,
매실청 2 큰 술,
고춧가루 2 큰 술,
간 마늘 1 큰 술,
깨,
참기름 1 큰 술
콩나물 데치기
1. 물이 끓어오르면 콩나물 210g을 넣어줍니다.
2. 3분 정도 살짝 데쳐줍니다.
3. 찬물에 담가서 헹궈주고 체에 밭쳐서 물기를 빼둡니다.
콩나물무침 콩나물 파채무침 양념 만들기
1. 데친 콩나물에 파채 150g을 넣어주고 파채 150g을 준비해 줍니다.
2. 파채를 먹기 좋은 크기로 잘라준 후, 콩나물과 섞어줍니다.
3. 진간장 4 큰 술과 매실청 2 큰 술을 넣어줍니다.
4. 고춧가루 2 큰 술과 간 마늘 1 큰 술을 넣어줍니다.
5. 조물조물 무쳐줍니다.
6. 깨를 전체적으로 뿌려준 후, 참기름을 1 큰 술 정도를 둘러줍니다.
지금까지 콩나물 무침 맛있게 만드는법 황금레시피 콩나물 파채무침 만들기 소개해 봤습니다. 삼겹살과 함께 먹으면 느끼함을 싹 잡아주고 반찬으로 먹기에도 좋습니다.
콩나물과 파채의 아삭아삭한 식감과 적당히 매콤한 양념이 잘 어우러지는 맛이고요. 그럼 콩나물 무침 맛있게 만드는법 참고하셔서 콩나물 파채무침 만들기 해보시길 바랍니다.
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