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부추전 맛있게 만드는 법 바삭하게 황금레시피 양념장 튀김가루 요즘처럼 비 오는 날이면 자꾸만 생각나는 음식이 있죠? 바로 부추전이에요. 저는 특히 해물 들어간 부추부침개를 좋아하는데요. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 해물 부추전 황금레시피 소개해 드릴게요. 부추전 바삭하게 부치는 법과 함께, 부추전 양념장까지 알려드릴 테니 끝까지 함께 해주세요! 저는 부침개는 꼭 ‘바삭한 식감’이 살아 있어야 한다고 생각해요. 그래서 부침가루와 함께 튀김가루를 섞어서 반죽을 만들었어요. 덕분에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성되더라고요. 특히 해물의 쫄깃한 식감과 아삭한 부추가 잘 어우러집니다. 재료부추 1줌냉동 해물믹스 3줌부침가루 2컵튀김가루 1컵물 3컵양념장 재료양조간장 2 큰 술알룰로스 2 큰 술식초 2 큰 술깨 약간 냉동 해물믹스는 흐르는 물에 씻어서 체.. 2025. 4. 13.
고등어조림 맛있게 하는 방법 고등어 무조림 황금레시피 오늘은 냉장고 속 익은 김치로 뚝딱 만들 수 있는 밥 반찬, 고등어 무조림을 준비해봤어요.그냥 조리는 것도 맛있지만, 김치를 넣어주면 감칠맛이 확 살아나고 무에서 시원한 단맛이 배어나와 정말 밥도둑이 따로 없더라고요.특히 코스트코 고등어 필렛을 활용하면 손질할 필요도 없어 더 간편하게 만들 수 있다는 장점! 바쁜 저녁 시간, 간단하면서도 제대로 된 반찬이 필요할 때 딱 좋은 메뉴랍니다.그럼 고등어조림 맛있게 하는 방법, 그리고 실패 없는 고등어 무조림 황금레시피, 함께 따라해보세요. 재료 코스트코 고등어 필렛 5쪽 (2.5마리 분량)무 – 냄비 바닥을 깔 정도로김치 1컵양파 1/2개대파 1대청양고추 2개간 마늘 1 큰 술진간장 4 큰 술설탕 1/2 큰 술고춧가루 2 큰 술맛술(미림) 2 큰 술들기름.. 2025. 4. 12.
어묵볶음 맛있게 만드는법 매운 꽈리고추 황금레시피 요즘처럼 일교차가 큰 날씨에는 따끈한 밥에 잘 어울리는 밑반찬 하나쯤 냉장고에 있어야 마음이 편하더라고요. 오늘은 자극적이지 않으면서도 매콤한 감칠맛이 도는 매운 꽈리고추 어묵볶음을 소개해 보려고 해요. 평소에 어묵볶음 자주 해 먹지만, 꽈리고추를 넣으면 아삭한 식감이 살아 있어서 확실히 다르더라고요. 특히 매운맛 좋아하시는 분들께 강추하는 어묵볶음 맛있게 만드는법, 지금부터 자세히 알려드릴게요! 재료 납작 어묵 240g꽈리고추 139g홍고추 1개대파 1대식용유진간장 3 큰 술맛술 1 큰 술간 마늘 1 큰 술고춧가루 1 큰 술올리고당 2 큰 술물 3 큰 술참기름 1 큰 술통깨 약간 1. 재료 손질부터 시작해요 우선 납작 어묵은 너무 얇지 않게 채 썰어 준비해 주세요. 너무 얇으면 볶는 동안 흐물해질 수.. 2025. 4. 12.
상추 겉절이 만드는법 초간단반찬 상추무침 냉장고 속 상추, 쌈 싸먹고 남은 채로 방치된 적 있으시죠?그럴 땐 바로 이 초간단 반찬, 상추 겉절이로 맛있게 소진해보세요.아삭한 식감에 입맛 확 살아나는 매콤한 양념까지 더해지면, 밥도둑 반찬으로 변신한답니다.상추는 무치기만 하면 물이 생기기 쉬워서 맛이 금방 변하죠. 하지만 오늘 소개하는 상추무침 꿀팁만 알면 걱정 없어요!상추무침 하기 전, 쌈 채소 세척법부터 쌈 채소, 보통 찬물로 휙 씻고 끝내시나요?더 신선하고 아삭한 상태로 먹으려면 미지근한 소금물 세척법을 추천드려요.TIP. 미지근한 물(약 50도)에 소금 1큰 술을 넣고 상추를 5분간 담근 후 흐르는 물에 헹궈주세요.이렇게 하면 숨구멍이 열리면서 수분이 잘 흡수되고, 더 싱싱한 채소를 맛볼 수 있어요. 상추 겉절이 재료 준비상추 겉절이는.. 2025. 4. 12.
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