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오늘은 밑반찬으로 먹기 좋은 감자조림 맛있게 만드는법 가지고 왔습니다. 고추장 매운 매콤한 감자조림 레시피 입니다.
적당히 매콤하면서도 감칠맛있는 고추장 양념이라 호불호 없이 드실 있으실 겁니다. 부드럽게 씹히는 맛이 좋고 자꾸 손이 가는 감자 반찬 감자조림 맛있게 만드는법 시작해 보겠습니다.
감자조림 맛있게 만드는법 재료
감자 808g,
진간장 5 큰 술,
고춧가루 3 큰 술,
간 마늘 1 큰 술,
식용유 1 큰 술,
설탕 1/2 큰 술,
고추장 1 큰 술,
참치액 1 큰 술,
물 250ml,
대파 1줌,
청양고추 2개,
홍고추 1개,
들기름 2 큰 술,
깨
재료 썰기
1. 껍질을 깐 감자 808g을 깍둑썰기 한 후, 찬물에 담가서 전분기를 빼줍니다.
2. 대파는 1줌 정도 나오게 송송 썰고, 청양고추 2개와 홍고추 1개를 송송 썰어줍니다.
고추장 감자조림 양념 만들기 맛있게 만드는법
3. 진간장 5 큰 술, 고춧가루 3 큰 술을 넣어줍니다.
4. 간 마늘 1 큰 술, 식용유 1 큰 술을 넣어줍니다.
5. 설탕 1/2 큰 술, 고추장 1 큰 술을 넣어줍니다.
6. 참치액 1 큰 술, 물 250ml를 부어준 후 끓여줍니다.
7. 끓어오르면 썰어둔 감자를 넣어줍니다.
8. 고추장 양념 소스가 걸쭉해지고 양념이 감자에 밸 때까지 조려줍니다.
9. 거의 다 조려졌을 때, 들기름 2 큰 술을 넣고 파, 홍고추, 청양고추를 넣어줍니다.
10. 마지막으로 볶아서 마무리하고 전체적으로 깨를 뿌려줍니다.
지금까지 매운 매콤 고추장 감자조림 맛있게 만드는법 소개해 봤습니다.
매콤하면서도 씹히는 식감이 좋고 적당히 매운 고추장 감자조림 입니다. 밑반찬으로 두고 먹기에 좋은 감자조림 맛있게 만드는법이니, 간단하게 고추장 양념 소스 만들어서 조려보시길 바랍니다.
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