김치찌개는 한국인이 대부분 좋아하는 찌개 요리인데요.
김치찌개 하나만 있어서 밥 한 끼 먹을 수 있죠. 맛있게 잘 끓인 김치찌개에 밥을 슥슥 말아 먹으면 밥도둑이 따로 없습니다.
김치찌개 맛있게 만드는 방법 가지고 왔는데요. 새우젓을 넣어 시원하면서도 김치의 칼칼한 맛이 좋고요. 삼겹살을 넣어 볶아 풍미를 더했습니다. 김치찌개 맛있게 만드는 방법 황금레시피 시작해 보겠습니다.
김치찌개 맛있게 만드는 방법
김치찌개 황금레시피 재료
삼겹살 281g,
양파 1/2개,
대파 1대,
청양고추 2개,
신김치 1/4쪽,
고춧가루 2 큰 술,
물 1100ml,
간 마늘 2 큰 술,
설탕 1/2 큰 술,
들기름 2 큰 술,
김칫국물 1컵,
두부 반모,
새우젓 1 큰 술
* 컵은 종이컵 기준이고, 큰 술은 밥숟가락 기준입니다.
1. 양파를 채 썰어주시고, 대파를 송송 썰어줍니다.
2. 청양고추를 송송 썰어줍니다.
3. 삼겹살을 적당한 크기로 썰어줍니다.
4. 신김치도 적당한 크기로 썰어줍니다.
5. 두부를 적당한 두께로 썰어줍니다.
6. 냄비에 삼겹살을 넣고 볶아줍니다.
7. 삼겹살에 기름이 나오면 신김치를 넣어 함께 볶아줍니다.
8. 고춧가루를 넣어줍니다.
9. 간 마늘을 넣어줍니다.
10. 설탕을 넣어줍니다.
11. 달달 볶아줍니다.
12. 들기름을 추가해서 풍미를 더해줍니다.
13. 김칫국물을 부어줍니다.
14. 물을 부어줍니다.
15. 펄펄 끓어오르면, 새우젓을 넣어서 간을 해줍니다.
16. 다시 끓어오르면 두부를 올려줍니다.
17. 양파, 청양고추, 대파도 넣어줍니다. 다시 끓어오를 때까지 끓여준 후, 마무리 해줍니다.
지금까지 김치찌개 맛있게 만드는 방법 황금레시피 소개해 봤습니다.
시원하면서도 칼칼해서 자꾸 당기는 맛입니다. 이 김치찌개 하나만 있으면 다른 반찬이 필요없죠.
삼겹살을 볶아서 끓였기 때문에 풍미도 좋으니, 든든하게 집밥 드시고 싶으실 때 김치찌개 이렇게 끓여서 드셔보시길 바랍니다.
