요즘 무더위가 지속되고 있습니다. 이럴 때는 새콤하면서 시원한 음식이 당기기 마련인데요. 이런 날씨에 깔끔하게 먹기 좋은 미역 오이냉국 황금레시피 가지고 왔습니다.
새콤하면서도 부드럽게 넘어가는 미역이 맛있는 오이냉국입니다. 느끼한 음식과 함께 곁들이기도 좋은 미역 오이냉국이죠.
입맛 없는 더운 여름철에 시원하게 한 그릇 해보시는 거 어떠신가요? 그럼 미역 오이냉국 황금레시피 시작하겠습니다.
미역 오이냉국 황금레시피
재료
건미역 17g,
대파 1/2개,
양파 1/4개,
오이 1/2개,
물(냉수) 1L,
국간장 2 큰 술,
간 마늘 1 큰 술,
소금 1/2 큰 술,
설탕 1 큰 술,
식초 3 큰 술,
깨,
얼음 5~6개
1. 건미역을 30분 ~ 40분간 불려줍니다.
2. 박박 물질러가며 찬물에서 헹궈줍니다. 5분 정도 헹궈가며 문질러줍니다. 잘 씻어주셔야 비린 맛이 없습니다.
3. 대파를 송송 썰어줍니다.
4. 양파를 채 썰어준 후, 한 번 더 반으로 썰어줍니다.
5. 오이를 채 썰어줍니다.
6. 불려둔 미역의 물기를 꽉 잔 후, 먹기 좋게 썰어줍니다.
7. 냉수를 붓고, 국간장을 넣어줍니다.
8. 간 마늘을 넣어줍니다.
9. 소금과 설탕을 넣어줍니다. 소금의 양은 취향껏 조절해 주셔도 됩니다.
10. 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어준 후, 썰어둔 미역과 오이를 넣어줍니다.
11. 양파와 대파도 넣어줍니다.
12. 식초를 넣어줍니다. 식초는 냉국을 드시기 직전에 넣어주세요. 보관해두고 드실 분들은 식초를 넣지 않고 보관하시면 됩니다. 식초의 양도 취향껏 조절해 주셔도 됩니다.
13. 깨를 전체적으로 뿌려주세요.
14. 얼음을 5 ~ 6조각 정도 넣어줍니다. 얼음을 넣으면 더 시원하게 드실 수 있습니다. 다만 너무 많이 넣으면 얼음이 녹으면서 싱거워질 수 있으니, 적당히 넣어주셔야 합니다.
지금까지 미역 오이냉국 황금레시피 소개해 봤습니다. 여름에 시원하게 한 그릇하면 깔끔하면서도 개운합니다. 요즘 날씨가 너무 더워 입맛이 없으신 분들은 미역 오이냉국 황금레시피 참고하셔서 달아난 입맛 되찾으시길 바라겠습니다. 그럼 미역 오이냉국 맛있게 드세요.
