오늘은 명절에 간단하게 부쳐서 먹기 좋은 새우전 만들기 만드는 법 소개해 보려고 합니다. 밥반찬으로 먹기도 좋고, 막걸리 안주로도 괜찮은 레시피 입니다. 부치기 어렵지 않습니다.
보통 새우전 하면 새우를 잘게 다져서 만드는 걸 생각하실텐데, 이 새우전 만들기 레시피는 새우를 그대로 올려서 부치는 방식 입니다. 새우 부추전 맛있게 만드는 법 입니다. 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감이 매력적이죠. 그럼 간단하면서도 씹히는 식감이 좋은 새우전 만들기 부추전 맛있게 만드는 법 시작해 보겠습니다.
재료
부추 1줌,
칵테일 새우 23마리,
간 마늘 1 큰 술,
소금 1/4티스푼,
청양고추 2개,
홍고추 3개,
부침가루 4 큰 술,
계란 5개,
소금 3꼬집
1. 새우 손질
1. 칵테일새우 23마리의 꼬리를 제거합니다.
2. 간 마늘 1 큰 술과 소금 1/4티스푼을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
2. 재료 썰기
3. 부추는 1줌 정도 나오게 잘게 썰어주고, 청양고추 2개와 홍고추 3개를 잘게 다져줍니다.
3. 부추전 반죽 만들기
4. 볼에 준비해둔 부추, 홍고추, 청양고추를 담고 부침가루 4 큰 술을 넣어주고 잘 버무려준 후, 계란 5알을 넣어줍니다.
5. 소금 3꼬집 정도를 넣은 후, 잘 버무려줍니다. 부침가루 자체에 간이 되어있기 때문에 소금을 많이 넣으실 필요는 없습니다.
4. 부치기
6. 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러준 후, 예열해 주고, 먼저 동그랗게 모양을 잡아서 팬에 올려줍니다.
7. 그 위에 준비해둔 칵테일새우를 올려주시면 됩니다. 한 쪽이 익으면 뒤집어서 나머지를 노릇하게 구워줍니다.
지금까지 새우전 만들기 부추전 맛있게 만드는 법 부치기 레시피 소개해 봤습니다. 새우를 다지지 않고 통째로 올리면 식감이 좋으면서도 보기에도 좋습니다.
겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 새우 부추전 입니다. 간단하게 부쳐서 먹기 좋은 레시피이니, 설 명절에 부쳐서 드셔보시길 바랍니다. 그럼 새우전 만들기 부추전 맛있게 만드는 법 참고 하셔서 맛있게 만들어서 드시길 바랍니다.
