오늘은 생오리고기 요리법 맛있게 먹는법 가지고 왔습니다. 오리주물럭 황금레시피 입니다. 착착 감기는 양념 팁 알려드리겠습니다. 촉촉할 정도로 양념을 만들어 조리듯이 볶아주시면 되는데요. 적당히 매콤하면서도 손이 가는 맛이라 상추쌈을 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.
몇 가지 양념 조합으로 무쳐서 먹을 수 있는 오리주물럭 황금레시피이니, 집에서 생오리고기 이렇게 요리해서 드셔보시길 바랍니다. 그럼 생오리고기 맛있게 먹는법 시작해 보겠습니다.
재료
오리 1.4kg,
대파 1대,
양파 1개,
고추장 2 큰 술,
고운 고춧가루 2 큰 술,
설탕 1.5 큰 술,
양조간장 3 큰 술,
매실청 2 큰 술,
맛술(미림) 3 큰 술,
간 마늘 2 큰 술,
간 생강 1 큰 술,
후춧가루,
깨,
참기름 1 큰 술,
식용유,
올리고당 2 큰 술
* 밥숟가락 기준입니다.
1. 재료 썰기
1. 대파를 송송 썰어서 준비해 줍니다.
2. 양파를 채 썰어서 준비해 줍니다.
2. 오리주물럭 양념 만들기
3. 고추장과 고운 고춧가루를 넣어줍니다.
4. 설탕을 넣어줍니다.
5. 양조간장과 매실청을 넣어줍니다.
6. 맛술(미림)을 넣어줍니다.
7. 간 마늘과 간 생강을 넣어줍니다.
8. 양념을 잘 섞어줍니다.
9. 생오리고기를 넣고 잘 버무려줍니다.
10. 후춧가루를 취향껏 넣고 깨도 뿌려줍니다.
11. 참기름을 둘러준 후, 한 번 더 무쳐줍니다.
3. 오리주물럭 볶기
12. 식용유를 살짝 둘러줍니다.
13. 먼저 양념해둔 오리를 볶아줍니다.
14. 양념을 조리듯이 볶아주시면 됩니다. 오리가 다 익었다면, 양파와 대파를 넣어서 좀 더 볶아줍니다.
15. 마지막으로 올리고당을 둘러준 후, 깨를 뿌려 마무리 해줍니다.
지금까지 오리주물럭 황금레시피 생오리고기 맛있게 먹는법 요리법 소개해 봤습니다. 쫄깃한 식감이 좋고, 적당히 칼칼한 양념이 매력적입니다.
밥반찬으로도 좋으니, 생오리고기로 오리주물럭 만들어서 드셔보시길 바랍니다. 그럼 식감 좋고 감칠맛 있는 오리주물럭 맛있게 만들어서 드세요!
