반응형 전체 글369 두쫀쿠 뜻 칼로리 두쫀쿠 뜻과 칼로리, 두바이 쫀득 쿠키 제대로 정리합니다 최근 디저트 트렌드에서 빠지지 않고 등장하는 키워드가 바로 두쫀쿠입니다. 이름만 보면 쿠키 같지만, 실제로는 기존 쿠키와 전혀 다른 공정과 식감을 가진 디저트입니다. 두쫀쿠 뜻부터 재료 구성, 칼로리까지 정확하게 정리해보겠습니다. 두쫀쿠 뜻, 정확한 의미는 이것입니다 두쫀쿠는 ‘두바이 쫀득 쿠키’의 줄임말입니다. 중동 디저트에서 영감을 받은 레시피로, 겉은 바삭하고 속은 쫀득하며, 고소하면서도 달콤한 맛이 특징입니다. 일반적인 쿠키 반죽이 아니라버터에 녹인 마시멜로우버터에 볶아 녹인 카다이프를 중심으로 만들어지는 고밀도 디저트입니다. 두바이 쫀득 쿠키의 핵심 공정 두쫀쿠의 맛과 식감은 만드는 방식에서 결정됩니다. 먼저 카다이프를 버터에 볶아줍니.. 2026. 1. 13. 과메기 맛있게 먹는법 이렇게 과메기 맛있게 먹는 법 정리! 해초·깻잎 곁들이면 조합 굿 겨울이 오면 꼭 생각나는 음식이 있죠. 바로 과메기입니다. 특유의 고소함과 쫄깃한 식감은 한 번 빠지면 계속 찾게 되는데요. 문제는 과메기를 처음 먹는 분들은 “어떻게 먹어야 제일 맛있지?” 하고 고민하곤 합니다. 오늘은 과메기 맛있게 먹는 법을 소개해볼게요. 특히 해초·깻잎·마늘·청양고추·대추·초장 조합은 정말 강력 추천입니다. 함께 먹으면 좋은 조합 : 해초, 깻잎, 마늘, 청양고추, 대추 과메기는 기본적으로 기름기와 감칠맛이 강한 식재료라 신선한 채소나 새콤한 양념과 만나면 맛이 더 살아납니다. 그중에서도 제가 가장 좋아하는 조합이 바로 이것들! 1) 해초 — 입안이 가벼워지는 조합 미역줄기나 톳 같은 해초류는 과메기 특유.. 2025. 12. 4. 무말랭이무침 황금레시피 만드는법 보쌈에도 찰떡, 밑반찬으로도 최고!오늘은 제가 자주 해 먹는 황금 비율 양념으로, 감칠맛과 매콤달콤함이 입맛을 확 살리는 무말랭이무침 만드는법을 정리해봤어요.특히 보쌈이나 고기류와 함께 곁들이면 정말 찰떡궁합이라 식탁 만족도가 확 올라갑니다!필요한 재료(기준: 무말랭이 약 280g)무말랭이 278g가는 파 3대 (또는 대파 1대)청양고추 4개양조간장 5큰술멸치액젓 5큰술설탕 1큰술고춧가루 5큰술매실청 4큰술간 마늘 2큰술미림 2큰술물엿 2큰술참기름, 깨 약간 무말랭이무침 만드는법 1. 먼저 무말랭이 불리기 말린 무는 수분이 거의 빠져 있기 때문에 30분 정도 충분히 불려주는 것이 핵심이에요.찬물에 담가두면 부드러워지면서도 특유의 오도독한 질감이 살아남습니다. 2. 채소 손질하기가는 파는 송송 썰어 향을.. 2025. 11. 26. 고구마 보관하는법 보관법 겨울동안 내내 보관하기 겨울 내내 맛있게! 고구마 보관하는 법 완벽 가이드 고구마는 가을에 잔뜩 사두면 겨울 내내 든든하게 먹을 수 있는 식재료입니다. 그런데 어떤 분들은 금세 상해 버리거나 곰팡이가 생겨 아깝게 버리는 경우가 많죠. 사실 고구마는 감자보다 훨씬 예민한 작물이라, 올바른 보관법만 알면 정말 오래갑니다. 오늘은 고구마 보관하는 법, 겨울 동안 내내 보관하기, 집에서 실천 가능한 고구마 보관법을 하나씩 정리해 드립니다. 고구마가 빨리 상하는 이유부터 이해하기 고구마 보관법을 알아보기 전에 ‘왜 금방 상할까?’를 먼저 이해하면 보관이 훨씬 쉬워집니다.수분에 매우 약함 → 물기가 닿으면 무조건 썩기 시작상온·햇빛에도 민감함 → 온도 변화가 있으면 조직이 무름상처난 부분이 있다면 급속도로 부패 → 수확 후 손상 여부 .. 2025. 11. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 93 다음 반응형
