가지탕수 만드는 법 소스 만들기 레시피
가지는 호불호가 갈리는 채소 중 하나죠. 특유의 물컹한 식감 때문에 꺼리시는 분들 있으실텐데요. 그러나 가지만큼 요리를 잘 해서 먹는다면 맛있는 채소가 없습니다. 가지철일 때 드셔줘야죠. 오늘은 쫄깃한 식감이 매력적인 가지탕수 만들기 해봤는데요. 곁들여서 먹으면 잘 어우러지는 가지탕수 소스 레시피까지 알려드릴테니, 이렇게 가지 맛있게 즐겨보시길 바라겠습니다. 그럼 가지탕수 만드는 법 시작해 보겠습니다. 가지탕수 만드는 법 재료 가지 5개,소금 1/2 티스푼, 양파 1개, 당근 1/3개, 양배추 1줌,전분가루 4 큰 술,진간장 3 큰 술, 설탕 6 큰 술, 물 120ml,식초 3 큰 술,생강가루 1/4 큰 술,식용유,물 100ml,전분가루 1 큰 술 1. 가지의 꼭지를 제거해 줍니다. 가..
2024. 8. 24.
김치찌개 맛있게 만드는 방법 황금레시피 이겁니다
김치찌개는 한국인이 대부분 좋아하는 찌개 요리인데요. 김치찌개 하나만 있어서 밥 한 끼 먹을 수 있죠. 맛있게 잘 끓인 김치찌개에 밥을 슥슥 말아 먹으면 밥도둑이 따로 없습니다. 김치찌개 맛있게 만드는 방법 가지고 왔는데요. 새우젓을 넣어 시원하면서도 김치의 칼칼한 맛이 좋고요. 삼겹살을 넣어 볶아 풍미를 더했습니다. 김치찌개 맛있게 만드는 방법 황금레시피 시작해 보겠습니다. 김치찌개 맛있게 만드는 방법 김치찌개 황금레시피 재료 삼겹살 281g,양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 신김치 1/4쪽, 고춧가루 2 큰 술, 물 1100ml,간 마늘 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 들기름 2 큰 술, 김칫국물 1컵, 두부 반모,새우젓 1 큰 술 * 컵은 종이컵 기준이고, 큰 술은 밥숟가락..
2024. 8. 17.
메밀소바 육수 만들기 쯔유 시원한 냉모밀 만드는 법
요즘 날씨가 너무 더워서 시원하고 깔끔한 음식이 당기기 마련인데요. 소바 육수 만들기 해봤습니다. 소바 육수 만들어두고 생각날 때마다 냉모밀 만들어드시면 됩니다. 깔끔하면서도 감칠맛 있는 메밀소바 육수라 더운 여름에 딱인 맛입니다. 그럼 속까지 시원한 냉모밀 만드는 법 소바 육수 만들기 시작해 보겠습니다. 재료 양파 1개,대파 1대,굵은 멸치 7마리,건표고버섯 1줌,양조간장 300ml,물 150ml,맛술(미림) 100ml,설탕 4 큰 술,혼다시 1.5 큰 술,물 500ml,물 500ml,쯔유 7 큰 술,메밀국수,무,쪽파,김,와사비,무순 메밀소바 육수 만들기 냉모밀 만드는 법 1. 양파와 대파를 썰어줍니다. 2. 토치를 사용해서 겉을 그을려줍니다. 훈연향을 내기 위함입니다. 토치..
2024. 8. 15.
