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닭갈비 양념 황금레시피 만드는법 닭갈비 볶음밥 만들기 오늘은 닭갈비 양념 황금레시피 가지고 왔습니다. 닭갈비 하면 떠오르는 곳 춘천이죠. 달큼하면서도 입에 착착 붙은 양념이 맛있는 요리인데요. 집에서 자꾸 당기는 닭갈비 만드는법 알려드리겠습니다.    원래는 닭다리살을 사용하죠~ 저는 담백하게 먹고 싶어서 닭가슴살을 써봤어요. 당연히 닭다리살을 사용하셔도 됩니다. 그럼 적당히 달큼하면서도 닭에 양념이 쏙쏙 배어 더욱 맛있는 닭갈비 황금레시피 시작해 보겠습니다.   닭갈비 황금레시피 재료  닭다리살 or 닭가슴살 1158g,간 마늘 2 큰 술,간 생강 1 큰 술 반,양조간장 3 큰 술,매실청 3 큰 술,멸치액젓 2 큰 술,설탕 2 큰 술,소금 1/2 큰 술,후춧가루 1 큰 술,카레 가루 2 큰 술,고추장 2 큰 술,고춧가루 4 큰 술,우유 2 큰 술,고구마 .. 2024. 11. 3.
연어덮밥 만들기 간장소스 초간단 황금레시피 사케동 레시피 뜻 오늘은 간단한 연어덮밥 만들기 가지고 왔는데요. 훈제연어를 사용하여 만들어봤습니다. 사케동 레시피 소개해 보겠습니다. 보통 한국에서는 사케동이라고 많이 부르는 요리인데요. 사케동 뜻 아시나요?  일본어로 사케 또는 사몬이라고 하는데, 사몬은 영어단어 salmon을 일본어식으로 음역한 것입니다. 두 단어가 의미하는 바는 같으나, 일본 내에서 서식하는 연어는 사케, 북유럽 등지에서 수입해오는 연어는 사몬이라고 구별해서 부릅니다. 일반적으로 가정식으로 먹는 구운 연어는 사케라고하며, 초밥용 생/훈제 연어는 사몬을 씁니다. 즉, 사케는 날로 먹지 않아서 일반적으로 한국에서 사케동이라고 부르는 요리는 사몬동이라고 불러야 자연스럽습니다. 물론 우리나라에서는 사케동이라고 부르지만요.   훈제연어를 활용하면 간단하게 .. 2024. 11. 2.
삼겹살 수육 맛있게 삶는법 무수분 통삼겹수육 오늘은 통삼겹살을 겉바속촉하게 만드는 방법 가지고 왔습니다. 삼겹살 수육 맛있게 삶는법 입니다. 무수분 통삼겹수육이에요. 에어프라이어를 활용하여 저온으로 조리하는 것인데요.   저온으로 오래 구워주는 방식이라 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉합니다. 기름이 쏙 빠져서 담백한 맛이 좋습니다. 시간은 좀 걸리긴 하지만, 그후로 그냥 기다리기만 하면 되니 어렵지 않습니다.    그럼 통삼겹살의 촉촉함이 살아있으면서, 기름이 쏙 빠져 더욱 맛있는 담백한 무수분 통삼겹살 삼겹살 수육 맛있게 삶는법 시작해 보겠습니다~  재료 통삼겹,소금    1. 키친타월로 꾹꾹 눌러서 수분을 제거해 줍니다.   2. 껍질 부분에 벌집 모양으로 칼집을 내줍니다.     3. 소금 전체적으로 뿌려준 후, 수분이 올라올 때까지 10분 정도.. 2024. 11. 1.
들기름 파스타 간장 냉파스타 만들기 한 끼 식사로 담백하게 먹기 좋은 파스타 레시피 소개해 보려고 합니다. 들기름 파스타 간장 냉파스타 만들기 입니다. 평소 파스타가 느끼하다고 생각해서 즐겨드시지 않으셨던 분들에게 좋을 레시피인데요.   들기름 막국스 느낌도 나면서 간장 양념 조합 몇 가지로 만들어서 먹을 수 있어서 간단합니다. 쫄깃한 파스타의 식감이 좋고 파스타에 적당히 짭조롬한 간장 소스가 쏙쏙 배어 더욱 맛있습니다.   거기에 조미김을 더해서 맛을 내시면 됩니다. 들기름의 고소한 풍미와 간장 소스가 잘 어우러지는 들기름 파스타 간장 냉파스타 만들기 시작해 보겠습니다.    들기름 파스타 재료 파스타 300g, 소금 1/2 큰 술, ​조미김 40g, 양조간장 3 큰 술,알룰로스 3 큰 술,들기름 3 큰 술,부추,상추,계란후라이(선택),.. 2024. 10. 31.
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