반응형 전체 글369 참외 보관법 보관방법 이렇게 참외, 무르기 전에 어떻게 보관해야 할까?달콤한 여름 과일, 참외를 신선하게 오래 보관하는 방법 노랗게 잘 익은 참외 한입이면 더위가 싹 가시는 계절입니다. 하지만 며칠만 지나도 물러지거나 껍질이 갈라지면서 버려야 할 때가 많죠. 그렇다면 참외는 어떻게 보관해야 더 오래 신선하게 먹을 수 있을까요? 이번 글에서는 ‘참외 보관법’, ‘참외 보관방법’ 키워드를 중심으로 참외를 신선하게 유지하는 현실적인 꿀팁을 소개합니다.참외 보관 전, 먼저 상태부터 확인하세요 보관도 중요하지만 그 전에 참외의 상태부터 확인하는 게 가장 중요합니다. 껍질에 상처가 있거나 벌써 물러진 부분이 있다면 냉장고에 넣어도 빠르게 상할 수밖에 없습니다. 보관할 참외는 꼭 겉이 단단하고 상처 없는 것으로 골라주세요. 실온 보관과 냉.. 2025. 6. 3. 망고스틴 까는법 먹는법 이렇게 겉은 딱딱, 속은 천상의 맛? 망고스틴 제대로 까고 먹는 법 최근 마트나 과일 전문점에서 쉽게 볼 수 있는 망고스틴, 드셔보셨나요? 겉은 마치 썩은 과일처럼 보여서 망설이기 쉽지만, 속은 상상 이상으로 달콤하고 향긋합니다. 하지만 처음 접하면 가장 궁금한 게 바로 "이거 어떻게 까는 거야?"일 거예요. 이번 글에서는 망고스틴 까는법과 먹는법을 쉽고 자세하게 알려드릴게요.망고스틴이 뭔가요? 망고스틴(Mangosteen)은 동남아시아가 원산지인 열대과일로, ‘과일의 여왕’이라는 별명을 가지고 있습니다.겉껍질은 딱딱하고 진한 자주색이지만, 속은 하얗고 마늘처럼 생긴 과육이 들어있어요.맛은 상큼한 복숭아와 달콤한 리치를 합친 듯한 느낌으로, 거부감 없이 누구나 좋아할 수 있는 맛입니다. 망고스틴 까는법:.. 2025. 6. 2. 오이지 담그는 방법 물없이 오이지무침 황금레시피 오늘은 아삭하면서도 산뜻해서 밑반찬으로 두고 먹기 좋은 ‘물없이 오이지 담그는 법’과 감칠맛 가득한 ‘오이지무침 황금레시피’를 소개합니다. 보통 오이지는 물에 절이는 방식으로 만들지만, 오늘 소개할 레시피는 물 없이 담그는 ‘무수 오이지’예요. 물엿을 활용해 오이의 수분을 자연스럽게 뺄 수 있어, 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있답니다. 물없이 오이지 담그는법 레시피 소개재료 (오이 20개 기준)백다다기 오이 20개굵은소금 1컵식초 1.5컵물엿 900g소주 2컵*컵 종이컵 기준 오이 세척부터 시작! 백다다기 오이를 흐르는 물에 박박 문질러 깨끗이 씻어주세요. 굵은소금으로 겉을 문질러 세척해도 좋습니다. 이후 완전히 물기를 말려주세요. 김장용 비닐에 담기 큰 김장용 비닐에 오이를 한 켜씩 쌓되, 오.. 2025. 6. 1. 가지무침 만드는법 황금레시피 양념장 가지찜 양념무침 가지무침 만드는법 황금레시피! 가지찜으로 촉촉하게 무쳐요 오늘은 여름철 대표 밑반찬, 가지무침 황금레시피를 소개해볼게요!입맛 없을 때 촉촉하게 무쳐낸 가지찜, 양념장에 조물조물 무쳐내면 밥도둑이 따로 없습니다. 특히 쪄서 만든 가지찜 무침은 쓴맛 없이 부드럽고 쫄깃한 식감 덕분에 비빔밥 재료로도 딱 좋아요. 이왕이면 가지무침 양념장 황금비율로 제대로 맛있게 무쳐봐야겠죠?가지무침 재료가지 564g대파 1대양조간장 3큰술설탕 1/2큰술고춧가루 1.5큰술매실청 1큰술다진 마늘 1.5큰술참기름 1큰술통깨 약간 1. 가지 손질부터 깔끔하게 먼저 가지는 베이킹소다로 문질러 세척 후, 식초물(2큰술)에 5분간 담가주세요. 이 과정이 떫은맛 제거의 핵심입니다.가지의 줄기는 가시가 있을 수 있으니 손 대신 칼로 안전하.. 2025. 5. 31. 이전 1 ··· 11 12 13 14 15 16 17 ··· 93 다음 반응형
