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메밀소바 육수 만들기 쯔유 시원한 냉모밀 만드는 법 요즘 날씨가 너무 더워서 시원하고 깔끔한 음식이 당기기 마련인데요.   소바 육수 만들기 해봤습니다. 소바 육수 만들어두고 생각날 때마다 냉모밀 만들어드시면 됩니다.   깔끔하면서도 감칠맛 있는 메밀소바 육수라 더운 여름에 딱인 맛입니다. 그럼 속까지 시원한 냉모밀 만드는 법 소바 육수 만들기 시작해 보겠습니다.   재료 양파 1개,대파 1대,굵은 멸치 7마리,건표고버섯 1줌,양조간장 300ml,물 150ml,맛술(미림) 100ml,설탕 4 큰 술,혼다시 1.5 큰 술,물 500ml,​​물 500ml,쯔유 7 큰 술,​메밀국수,무,쪽파,김,와사비,무순 메밀소바 육수 만들기  냉모밀 만드는 법   1. 양파와 대파를 썰어줍니다.    2. 토치를 사용해서 겉을 그을려줍니다. 훈연향을 내기 위함입니다. 토치.. 2024. 8. 15.
소떡소떡 만들기 소스 양념 레시피 간단해요 오늘은 휴게소 간식으로 유명한 소떡소떡 만들기 해봤습니다. 집에서 간단하게 소떡소떡 소스 만들 수 있는 레시피 알려드리겠습니다.  짭조롬하면서도 달콤해서 자꾸 손이 가는 소스라 입맛 없을 때 만들어서 드셔보세요.   떡과 소시지를 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 그럼 소떡소떡 만들기 시작해 보겠습니다.   소떡소떡 만들기 소떡소떡 소스 만들기 재료  비엔나 소세지(소시지),떡볶이떡,식용유,​고추장 1 큰 술,케첩 1 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 올리고당 1 큰 술,​깨 1. 먼저 끓는 물에 떡볶이 떡을 데쳐줍니다. 3분 정도 살짝 데쳐주시면 됩니다.  2. 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다.   3. 비엔나소세지도 끓는 물에 3분 데쳐줍니다.   4. 비엔나소세지도 체에 밭쳐서 물기를 빼.. 2024. 8. 14.
아이스크림 만들기 만드는 방법 더운 여름에 딱 요즘 정말 날씨가 습하고 덥죠~ 여름하면 떠오르는 대표적인 디저트는 뭐니뭐니 해도 아이스크림인데요.  오늘은 집에서 아이스크림 만들기 해봤습니다. 꾸덕꾸덕한 초코 아이스크림 만드는 방법 입니다.   진한 초코의 맛이 좋으면서도 과하게 달지 않은 아이스크림이라 더운 여름에 간식으로 먹기 좋습니다. 초코 맛 좋아하시는 분들은 이렇게 아이스크림 만들기 해보세요.   아이스크림 만들기  재료 노른자 3알,설탕 3 큰 술, 바닐라 익스트랙 1/2 큰 술,우유 250ml,​생크림 100ml,설탕 1/2 큰 술,​무가당 카카오 파우더 2 큰 술, 초코릿칩 1.5줌   1. 계란 노른자를 분리해서 준비해 줍니다.   2. 설탕을 넣어줍니다.   3. 파스텔 톤의 노란색이 될 때까지 저어줍니다.    4. 바닐라 익스트.. 2024. 8. 13.
물회 육수 만드는법 오징어 갈배물회 간단하고 시원해요 요즘 날씨가 너무 덥죠. 이럴 때 칼칼하면서도 시원한 물회 한 그릇 먹으면 시원하고 좋겠죠?  오늘은 집에서도 간단하게 물회 육수 만드는법 가지고 왔는데요. 류수영 갈배물회 입니다. 오징어숙회만 준비해주시면 어렵지 않게 만들어서 먹을 수 있는 물회라 집에서 간단하게 물회 느낌내고 싶을 때 좋은 방법입니다. 그럼 시원하면서도 달큼하고 칼칼해, 감칠맛이 좋은 물회 육수 만드는법 시작해 보겠습니다.  물회 육수 만드는법 재료 갈아 만든 배 1캔(238ml),설탕 3 큰 술,식초 8 큰 술,고추장 4 큰 술,다진 마늘 1 큰 술,고춧가루 1 큰 술,멸치액젓 1 티스푼,생물 오징어 2마리,미나리 1줌,쪽파 1줌,소면 2인분,얼음 약간,고추 약간   1. 밀폐용기에 갈아 만든 배를 부어줍니다.    2. 설탕, 식.. 2024. 8. 11.

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