728x90 식생활정보209 계란국 만드는법 황금레시피 오늘은 간단하게 한끼 식사로 먹기 좋은 계란국 만드는법 황금레시피 가지고 왔습니다. 부추를 넣어 식감을 살려 봤습니다. 감칠맛 있으면서도 시원하고 깔끔한 계란국 만드는 법이니, 황금레시피 참고하셔서 입맛 없을 때 끓여서 드셔보시길 바랍니다. 재료 물 550ml,코인 육수 2알,계란 2알,부추 1줌, 간 마늘 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술 육수 내기1. 저는 간단하게 코인 육수를 사용했습니다. 물 550ml를 붓고 코인 육수 2개를 넣어줍니다. 물 300ml에 1알 정도 사용하는 코인 육수를 사용했습니다. 적절한 양은 제품의 뒷면을 참고하시면 됩니다. 굵은 멸치 1줌과 다시마 1조각을 넣고 15분 ~ 20분 정도 끓여서 체로 걸러 사용하셔도 됩니다.2. 코인이 다 녹으면서 끓어오르면 간 마.. 2025. 3. 29. 오렌지 보관방법 이렇게 요즘 오렌지 많이 드시죠? 새콤달콤한 맛도 좋고, 비타민C가 풍부하죠. 그런데 한 번에 다 먹기엔 양이 많잖아요?제대로 보관하지 않으면 금방 물러지거나 곰팡이가 생기더라고요. 그래서 오늘은 제가 직접 해보고 효과 본 오렌지 보관 방법을 공유해보려고 해요. 실온 보관은 짧게! (3~5일 이내)오렌지를 그냥 싱크대 위에 두는 분들 있으시죠? 저도 그런적이 있었는데, 3~4일만 지나도 껍질이 말라가고 물렁해지더라고요. 실온 보관은 5일을 넘기지 않는 게 좋아요. 특히 따뜻한 실내에 두면 쉽게 상할 수 있어요. 그나마 시원한 베란다라면 조금 더 오래 보관할 수 있지만, 햇빛은 피해야 합니다. 냉장 보관은 꼭 지퍼백 활용! 저 같은 경우, 구입하자마자 하나씩 키친타월로 감싸고 지퍼백에 넣어서 냉장고 야채칸에 보.. 2025. 3. 29. 야끼소바 만들기 소스 야키소바 레시피 오늘은 일본의 서민 음식이라고 할 수 있는 야끼소바 만들기 소스 레시피 소개해 보려고 합니다. 야끼소바는 중화면에 소스, 채소, 고기를 넣고 기름에 볶아 만드는 일본식 볶음면 입니다. 그렇다면 일본 음식인데 왜 중화면을 쓰는지 의문이 생기실 겁니다. 이는 일본이 제2차 세계 대전에서 패배한 뒤 경제가 무너지고 메밀로 만드는 국수인 소바를 대체하기 위해서 만들어진 음식입니다 물자가 귀한 전쟁 중엔 메밀로 제분한 소바가 귀해졌기 때문입니다. 전국적으로 식량난이 심할 시기에 야시장에서 국수의 양을 늘리기 위해 채소를 넣고 볶아 판매했다는 설이 있습니다. 야까소바 면은 야키소바 전용의 중화면을 사용합니다. 전용 면을 쓰면 물에 삶을 필요습니다. 소바가 귀할 때 밀가루로 만든 중화면을 쓰다 시간을 단축하기 위해.. 2025. 3. 28. 딸기 보관방법 냉동 냉장 딸기는 제철일 때 맛도 좋고 가격도 착해서 자꾸만 한 팩 이상 사게 되죠. 그런데 문제는, 참 예쁘고 맛있는 만큼 금방 상해버린다는 거예요. 실온에 두면, 하루 이틀만 지나도 물러지거나 곰팡이가 생기는 일이 흔해서, 제대로 보관하지 않으면 금세 버리게 되더라고요. 그래서 딸기를 더 오래, 더 맛있게 즐기기 위해선 보관 방법이 정말 중요해요.딸기를 보관하는 대표적인 방법은 냉장 보관과 냉동 보관이 있어요. 두 방법 모두 장단점이 뚜렷해서, 상황에 따라 적절히 선택하면 딸기를 낭비 없이 끝까지 즐길 수 있답니다.딸기 보관방법 냉장 보관 – 싱싱한 딸기를 며칠간 즐기고 싶다면딸기를 사온 직후 바로 씻어 냉장고에 넣는 것은 딸기를 더 빨리 상하게 만드는 원인이 돼요. 딸기는 껍질이 얇고 수분에 약해서, 씻고 .. 2025. 3. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 53 다음 728x90
