반응형 분류 전체보기309 토마토 보관방법 실온 냉장 어떻게? 토마토 보관방법, 실온이냐 냉장 어떤 것이 좋을까? 마트에서 토마토를 사오면 항상 고민하게 되는 게 하나 있죠.“이거 냉장고에 넣어야 할까, 실온에 둬야 할까?”저도 처음엔 대충 냉장고 채소칸에 던져넣곤 했는데, 그게 오히려 토마토 맛을 망친다는 걸 알게 되곤 신경써서 보관하게 되었는데요. 직접 보관법을 바꿔보고 느낀 점을 토대로, 오늘은 토마토 보관방법을 정확하게 알려드릴게요. 덜 익은 토마토는 무조건 실온 보관! 초록빛이 도는 덜 익은 토마토는 절대 냉장고에 넣으면 안 돼요. 냉장고에 넣는 순간 숙성이 멈춰서 단맛도 제대로 올라오지 않고, 물렁해지기만 하더라고요.저는 예전엔 색이 연한 토마토도 그냥 냉장고에 넣었는데, 맛이 없고 푸석푸석해서 손이 안 갔어요. 지금은 덜 익은 토마토는 햇빛이 닿지 않는.. 2025. 4. 19. 계란찜 맛있게 하는법 황금레시피 찜기 사용법 계란찜 맛있게 하는 법 황금레시피! 찜기 사용법으로 사르르 푸딩 식감 완성 오늘은 누구나 실패 없이 만들 수 있는 계란찜 맛있게 하는 법, 그리고 찜기 사용법을 활용한 부드러운 푸딩 계란찜 황금레시피를 소개해드릴게요.계란찜은 흔한 반찬 같지만, 제대로 만들면 마치 달걀 푸딩처럼 사르르 녹는 부드러운 식감에 반하게 된답니다. 저는 요즘 입맛 없을 때 이 메뉴 하나로 따뜻하고 든든하게 한 끼 해결하고 있어요. 그럼 바로 시작해볼까요?재료 준비 계란 3개소금 1/4 티스푼미지근한 물 200ml (계란 1 : 물 1.5 비율)파슬리 또는 쪽파 약간 (선택) 1단계: 잘 저어주고 체에 걸러 부드럽게먼저 계란 3개를 볼에 깨넣고, 소금 1/4티스푼을 넣어주세요.흰자와 노른자가 완전히 섞이도록 충분히 저어줍니.. 2025. 4. 18. 김밥 맛있게 싸는 방법 재료 불고기 김밥 만드는법 씹는 맛이 살아있는 불고기 김밥 만드는법! 김밥 맛있게 싸는 방법 알려드려요오늘은 입안 가득 풍미가 퍼지는 불고기 김밥을 만들어봤어요. 일반 김밥도 물론 맛있지만, 소불고기가 들어가면 정말 고급진 한 끼가 되거든요. 특히 고기 좋아하시는 분들, 씹는 식감을 중요하게 생각하시는 분들께 강력 추천드려요. 요즘 김밥 맛있게 싸는 방법에 꽂혀 있어서 이것저것 조합을 시도해보는데요. 그중에서도 오늘 소개할 소불고기 김밥 레시피는 손님상에 내놔도 손색없는 맛이에요. 김밥 재료 하나하나에 정성이 들어가야 전체 조화도 좋더라고요.김밥 재료 준비하기김밥 햄, 맛살,단무지,당근 3개, 소금 1/4 티스푼,김밥 우엉조림,상추, 불고기용 소고기 382g, 대파 1대, 진간장 2.5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 간 마늘 .. 2025. 4. 18. 마늘쫑무침 황금레시피 만들기 쉽게 밥 반찬으로 좋아! 오늘은 간단하게 만들어 오래도록 두고 먹을 수 있는 마늘쫑무침 황금레시피 가지고 왔습니다. 알싸하면서도 아삭한 식감, 여기에 매콤달콤한 고추장 양념이 어우러지면 밥도둑 반찬이 따로 없습니다.오늘은 마늘쫑무침 만들기, 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 소개할게요. 밥 반찬으로 좋아 자주 만들어 먹고 있어요! 마늘쫑무침 만들기 재료마늘쫑 532g고추장 2큰술양조간장 3큰술매실청 3큰술올리고당 1큰술고춧가루 2큰술소금 1/2큰술참기름 1큰술통깨 약간Tip: 생마늘쫑은 아린 맛이 강하기 때문에 살짝 데쳐주면 훨씬 부드럽고 맛있어요!1. 마늘쫑 손질부터 시작해요 먼저 마늘쫑은 꽃봉오리 윗부분을 잘라내고, 3~4cm 길이로 썰어주세요. 저는 532g 정도 준비했어요. 손질 후엔 식초를 살짝 탄 물에 10~20분 정.. 2025. 4. 18. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 78 다음 반응형
