반응형 분류 전체보기369 오이냉국 만드는법 황금레시피 입맛 없을 때 딱! 오이냉국 만드는법 황금레시피 요즘처럼 더운 날씨에는 뭘 먹어도 입맛이 없죠. 이럴 때 제일 먼저 생각나는 게 바로 시원한 오이냉국이에요.오늘은 제가 여름철 입맛 없을 때마다 꼭 만들어 먹는 오이냉국 황금레시피를 공유해 보려고 해요. 특히 미역오이냉국으로, 새콤하고 아삭한 맛이 아주 일품이랍니다. 냉국 하면 여름 음식으로만 생각하기 쉬운데요, 느끼한 음식과 함께 곁들여도 정말 잘 어울려요.국물까지 깔끔해서 한 끼 식사로도 손색없어요 :) 오이냉국 재료 준비 (밥숟가락 기준)건미역 17g오이 1/2개대파 1/2대양파 1/4개물(찬물) 1L국간장 2 큰 술간 마늘 1 큰 술소금 1/2 큰 술 (기호에 따라 조절)설탕 1 큰 술식초 3 큰 술통깨 약간얼음 5~6개 오이냉국 만드는법 황금레시.. 2025. 7. 2. 콩국수 맛있게 하는 비법 콩삶기 만드는 방법 여름 별미! 콩국수 맛있게 하는 비법 공개｜고소한 콩삶기와 콩물 만드는 방법 여름이면 꼭 생각나는 시원하고 고소한 음식, 콩국수! 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 진한 콩물 비법부터 콩삶기, 그리고 칼국수면으로 콩국수 맛있게 하는 방법까지 자세히 소개드릴게요. 시판 콩물과는 비교할 수 없는 직접 만든 콩국수의 깊은 맛, 지금부터 함께 만들어볼까요?콩국수콩 어떤 걸 써야 할까?콩국수에 사용하는 콩은 보통 백태(백콩)를 사용해요.백태는 담백하고 고소한 맛이 좋아 콩물용으로 안성맞춤이에요. 여기에 생땅콩을 약간 넣으면 고소한 풍미가 한층 깊어집니다. 재료 준비 (종이컵 기준)백태 2컵물 1650ml생땅콩 1줌 (볶은 땅콩도 가능)굵은소금 1큰술칼국수면방울토마토, 삶은 달걀, 통깨 (토핑용) 콩국수 .. 2025. 7. 2. 양배추 보관법 보관방법 이렇게 양배추 보관법, 제대로 알고 계신가요? 양배추는 샐러드부터 국, 쌈 채소까지 다양하게 활용되는 식재료입니다. 그런데 한 통을 다 쓰기엔 많고, 잘못 보관하면 쉽게 시들거나 상해버리죠. 양배추 보관법만 잘 알아도 훨씬 오래 신선하게 즐길 수 있습니다. 오늘은 집에서도 간단히 실천할 수 있는 양배추 보관방법을 자세히 알려드릴게요. 1. 통째로 보관할 땐 랩보다 이 방법! 양배추를 한 번에 다 사용하지 않을 경우, 통째로 보관하는 것이 신선도를 유지하는 데 가장 좋습니다.이때 주의할 점은 겉잎을 제거하지 않고, 뿌리 부분에 칼집을 내어 키친타올을 끼워주는 것입니다.방법① 뿌리 쪽을 칼로 X자 모양으로 살짝 절개② 젖은 키친타월을 끼운 뒤③ 신문지나 키친타월로 전체를 감싸줍니다④ 비닐봉지에 넣어 냉장고 채.. 2025. 6. 30. 양파 보관법 이렇게 양파 보관법, 이렇게 하면 썩지 않아요! 양파는 한국 요리에 빠질 수 없는 재료지만, 제대로 보관하지 않으면 금세 물러지고 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 특히 여름철엔 보관에 더욱 신경 써야 하죠. 오늘은 양파를 오래 신선하게 보관하는 법을 알려드립니다. 1. 양파는 습기에 약하다! 보관 전 체크 포인트 양파는 기본적으로 건조하고 서늘한 환경을 좋아합니다. 가장 먼저 할 일은 흙이나 껍질에 묻은 이물질을 털어내는 것입니다. 물로 씻으면 오히려 수분을 머금어 부패가 빨라지므로 씻지 않고 보관하는 것이 핵심입니다. 또한 통풍이 잘되는 망이나 바구니에 넣어두는 것이 좋습니다. 습기 찬 비닐봉지는 절대 금물! 2. 통째로 보관하는 양파, 어디에 두는 게 좋을까? 양파는 냉장 보관보다 실온 보관이 더 적합합니.. 2025. 6. 25. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 93 다음 반응형
