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망고스틴 까는법 이렇게 쉬워요 '과일의 여왕'이라는 별명을 가진 과일을 아시나요? 바로 망고스틴인데요. 5월 ~ 7월이 제철인 과일이라 마트에서 보셨을 겁니다. 새콤달콤한 맛이 매력적인데요. 우리에겐 익숙하지 않은 과일이라 처음 접하실 때 이걸 어떻게 먹어야 하는지 난감하셨을 거예요. 망고스틴 까는법 어렵지않습니다. 칼을 사용하는 방법과 칼 없이 까는법 모두 알려드리겠습니다.   망고스틴 세척  베이킹소다를 뿌려서 담가둔 후, 흐르는 물에서 꼼꼼하게 세척하여 준비해 줍니다.   칼로 까는법  가운데 부분에 돌려가며 칼집을 내줍니다. 그 후 양쪽을 잡고 돌려주면 쉽게 분리할 수 있습니다. 아보카도 까는 방법과 유사합니다. 망고스틴의 경우 물이 잘 들기 때문에 과육을 포크로 집어서 꺼내주시면 더 좋습니다. 씨의 경우 크게 딱딱하지 않기 .. 2024. 6. 18.
참외 보관법 이렇게 더 맛있게 드세요 요즘 참외 드시는 분들 많으실 겁니다. 달콤하고 상큼하기도하고 더운 여름에 갈증을 해소하기에도 좋은 참외인데요. 참외 보관법 어떻게 해오셨나요? 무조건 냉장고에 넣는 것보다는 후숙해서 먹어야 더 달콤하게 즐길 수 있다는 거 알고 계셨나요? 참외를 더 달콤하게 먹을 수 있는 참외 보관법 지금부터 알려드리겠습니다.  참외 보관법 상처가 없는지 확인해라  먼저 참외 겉에 상처가 없는지 확인해 주세요. 구매할 때부터 잘 골라서 선택하시면 되겠습니다.   키친타월에 감싸라  참외를 씻지 않은 상태 그대로 키친타월에 감싸줍니다. 이 상태에서 그늘진 곳에 보관하시면 되는데요. 이때 2 ~ 3일 정도 후숙 기간이 필요합니다. 이 과정은 참외를 좀 더 부드러우면서도 향과 맛이 진하게 먹을 수 있도록 해주는 역할을 합니다.. 2024. 6. 17.
보리수 열매 효능 알고 먹자 보리수는 불교에서 신성시 되는 나무인데요. 석가모니가 보리수 나무 아래에서 보리, 즉 깨달음을 얻었다는 일화는 유명하죠. 보리수 열매는 이렇게 오래된 전통과 역사를 가진 과일인데요. 동양에서는 약용과 식용으로 널리 사용되기도 하였습니다. 동의보감에서도 소개하고 있는 열매죠. 6월은 보리수 열매 수확 시기이니 챙겨서 드신다면 건강 관리에 도움이 될 수 있습니다.   보리수 열매 영양 성분 비타민 C, 비타민 A, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소를 풍부하게 가지고 있는 보리수 열매입니다. 항산화 물질과 식이섬유 또한 풍부하여 건강에 이롭습니다. 비타민 C는 강력한 항산화제죠. 면역체계를 강화하고 피부 건강, 상처 치유를 돕는 역할을 합니다. 보리수 열매에 함유된 비타민 C는 감기 등 질병 예방에 도움을 주는 .. 2024. 6. 15.
망고스틴 고르는법 이겁니다 요즘 마트에 장을 보러 가면 보이는 수입 과일이 있습니다. 바로 망고스틴인데요. 5월 ~ 7월이 제철인 과일로 새콤달콤한 맛이 매력적이라 '과일의 여왕'이라는 별명을 가지고 있는 과일이죠. 달콤한 향기도 한몫하고요. 물론 태국에서 수입하는 과일이기 때문에 완전하게 상태가 좋은 망고스틴을 고르기란 사실상 어렵습니다. 그래도 최대한 잘 골라서 구매한다면 당도 높은 것으로 고를 확률이 올라가지 않을까요? 몇 가지 팁 소개해 보겠습니다.   꼭지는 최대한 초록빛인 것을 골라라 망고스틴의 꼭지가 녹색인 것을 고르셔야 합니다. 그래야 오래되지 않은 신선한 망고스틴인데요. 물론 앞서 말씀드린 바와 같이 태국에서 수입해오는 과일이기 때문에 보통 마트에 있는 망고스틴의 꼭지가 완전한 초록빛을 띠는 경우는 거의 없었습니다.. 2024. 6. 12.
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