원추리 나물 요리법 독성 없이 봄나물레시피 원추리무침
오늘은 봄나물레시피 원추리 나물 요리법 가지고 왔습니다. 원추리나물은 봄에 대표적인 산나물 중 하나입니다. 세상살이 근심을 잊게 하는 나물이라 해서 망우초라고 불립니다. 원추리에는 비타민C, 베타카로틴이 풍부하고 단백질과 칼슘도 풍부합니다. 철분 또한 많고요. 월경 관련 여성질환에도 도움을 줄 수 있습니다. 다만, 원추리는 약간의 독성이 있는 산나물 입니다. 성장할수록 콜히친이 많아져 어린순을 먹는 것을 권장합니다. 그럼 원추리 나물 요리법 시작해 보겠습니다. 재료 원추리나물 400g,굵은소금,고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 양조간장 2 큰 술, 매실청 2 큰 술,간 마늘 1 큰 술,들기름 2 큰 술, 깨* 밥숟가락 기준입니다. 원추리 독성 제거 방법 1. 끓는 물에 굵은소금 1/2 큰 술을..
2025. 3. 16.
마파두부 만드는법 황금레시피 덮밥 소스 양념 만들기
오늘은 두반장 없이 간단하게 만들어서 먹을 수 있는 마파두부 만드는법 황금레시피 마파두부 덮밥 양념 소스 만들기 가지고 왔습니다. 백종원 님 레시피 참고해 봤습니다. 한국인 입맛에 맞게 만들어 적당히 달큼하면서도 매콤해서 맛있습니다. 만능 양념장을 만들어서 숙성해서 사용하면 더 좋고요. 입맛 없을 때 한 그릇 요리로 먹기 좋은 마파두부 만드는법 황금레시피 시작해 보겠습니다. 재료 두부 1과 1/2컵(180g),간 마늘 1/2 큰 술(8g),대파 1 큰 술,간 돼지고기 1/2컵(80g),물 1/2컵(90g),물(전분물용) 1/5컵(40g),전분가루 1/5 큰 술(2g),만능 양념장 1/2컵(100),된장 1 큰 술(15g),참기름 1 큰 술(7g)만능 양념장진간장 1, 맛술 1,간 마늘 1,설탕 1,..
2025. 3. 15.
풋마늘 무침 요리법 풋마늘대 마늘잎 요리 만들기
오늘은 알싸한 맛이 매력적인 풋마늘 무침 풋마늘대 요리법 가지고 왔습니다. 풋마늘은 마늘통이 굵어지기 전에 어린 잎 줄기를 수확해서 먹는 것 입니다. 파와 비슷하게 생겼습니다. 봄철에 입맛을 돋울 수 있는 풋마늘 풋마늘대 무침이니 간단하게 무쳐서 드셔보시길 바랍니다. 고기와 곁들여서 먹어도 잘 어우러집니다. 그럼 풋마늘무침 풋마늘대 요리법 시작해 보겠습니다. 재료 풋마늘 322g, 고추장 2 큰 술, 매실청 3 큰 술, 설탕 1/2 큰 술,간 마늘 1 큰 술, 양조간장 2 큰 술,고춧가루 2 큰 술, 깨,참기름 1 큰 술* 풋마늘은 손질 후, 잰 무게이며, 큰 술은 밥숟가락 기준입니다. 풋마늘 마늘대 손질1. 풋마늘의 뿌리를 제거해 줍니다. 2. 노랗게 된 잎은 제거해 줍니다. 3. 흐르는 물..
2025. 3. 15.
