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식생활정보298

가지무침 만드는법 황금레시피 양념장 가지찜 양념무침 가지무침 만드는법 황금레시피! 가지찜으로 촉촉하게 무쳐요 오늘은 여름철 대표 밑반찬, 가지무침 황금레시피를 소개해볼게요!입맛 없을 때 촉촉하게 무쳐낸 가지찜, 양념장에 조물조물 무쳐내면 밥도둑이 따로 없습니다. 특히 쪄서 만든 가지찜 무침은 쓴맛 없이 부드럽고 쫄깃한 식감 덕분에 비빔밥 재료로도 딱 좋아요. 이왕이면 가지무침 양념장 황금비율로 제대로 맛있게 무쳐봐야겠죠?가지무침 재료가지 564g대파 1대양조간장 3큰술설탕 1/2큰술고춧가루 1.5큰술매실청 1큰술다진 마늘 1.5큰술참기름 1큰술통깨 약간 1. 가지 손질부터 깔끔하게 먼저 가지는 베이킹소다로 문질러 세척 후, 식초물(2큰술)에 5분간 담가주세요. 이 과정이 떫은맛 제거의 핵심입니다.가지의 줄기는 가시가 있을 수 있으니 손 대신 칼로 안전하.. 2025. 5. 31.
콩나물 냉국 황금레시피 맛있게 끓이는 법 [시원한 국 찾으세요?] 아삭아삭한 콩나물 냉국 황금레시피 공개! 오늘은 더운 날씨에 딱 어울리는 콩나물 냉국 황금레시피를 소개해드릴게요!이맘때쯤 시원하면서도 깔끔한 국 하나쯤 냉장고에 있으면 얼마나 든든한지 아시죠? 맑고 시원한 콩나물국이지만, 냉장 보관 후 차갑게 먹으면 그 맛이 배가 됩니다. 요즘처럼 점점 더워지는 날씨엔 콩나물냉국이 딱이더라고요. 콩나물 냉국 재료 (2~3인분 기준)물 1100ml다시마 2조각콩나물 246g청양고추 3개, 홍고추 1개쪽파 3대국간장 2 큰 술소금 1/3 큰 술간 마늘 1 큰 술팁: 콩나물은 신선한 것으로 준비해주세요. 그래야 아삭한 식감이 살아납니다. 콩나물 냉국 끓이는 법 1. 다시마 육수 먼저 만들기 냄비에 물 1100ml를 붓고, 다시마 2조각을 넣은 후 .. 2025. 5. 29.
수박껍질 음식물쓰레기 분리수거 일반 쓰레기 어떻게? 수박껍질, 음식물쓰레기일까? 일반쓰레기일까? 여름철 분리수거 기준 완벽 정리 여름철 자주 먹게 되는 과일, 바로 수박입니다. 그런데 수박을 다 먹고 나면 늘 남는 수박껍질. 도대체 음식물쓰레기로 버려야 할까요? 아니면 일반쓰레기일까요? 헷갈리는 분들을 위해 겉껍질과 속껍질 차이, 지자체별 기준 확인 방법까지 모두 정리해드립니다. 수박껍질, 음식물쓰레기가 아닙니다 대부분의 지자체 기준에 따르면 수박껍질은 일반쓰레기입니다. 그 이유는 수박껍질 겉면이 단단하고 섬유질이 많아 퇴비나 사료화가 어려운 재질이기 때문입니다.특히 초록색 바깥 껍질은 분해가 어려워 음식물로 처리하지 않고 일반쓰레기로 분류하는 것이 원칙입니다. 속껍질은 음식물쓰레기? 경우에 따라 다릅니다 의외로 수박껍질의 속껍질, 즉 흰 부분은 .. 2025. 5. 29.
오이냉국 만드는법 초간단 냉면육수 도토리묵 황금레시피 입맛 없을 때 최고! 냉면육수 오이냉국 묵사발 만드는법 (초간단 도토리묵 황금레시피) 날씨가 점점 더워지고 있죠? 이럴 땐 시원~한 국물요리가 절실해집니다. 그래서 준비했어요! 입맛 없을 때 딱 좋은 '오이냉국 만드는법'과 '도토리묵 황금레시피', 거기에 초간단 냉면육수 활용법까지! 냉장고에 있는 재료들로 뚝딱 만들 수 있는 이 오이냉국 묵사발, 새콤하고 깔끔한 맛으로 더위도 입맛도 한 방에 해결해줍니다. 오이냉국 묵사발 재료 (2인 기준)오이 1개홍고추 1개청양고추 1개실파 1 큰 술소금 1/2 티스푼설탕 1/2 티스푼간 마늘 1 큰 술냉면육수 320g 2봉 (냉동 상태 추천)식초 3 큰 술도토리묵 2줌통깨 약간Tip: 큰 술은 밥숟가락 기준, 티스푼은 계량스푼 기준입니다. 1. 채소 손질하기 오이.. 2025. 5. 28.
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