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식생활정보41

양배추 요리 종류 간단하고 맛있게 드세요 양배추는 아삭한 식감이 좋아서 많이 사랑받는 채소 중 하나입니다. 위 점막을 보호하는 데 도움을 줘서 즐겨드시는 분들이 많으실텐데요. 양배추를 주재료로 사용한 간단한 양배추 요리 종류 소개해 보겠습니다. 양배추를 맛있게 즐길 수 있는 방법은 무궁무진합니다.  양배추죽  부드럽게 한끼 식사로 드시기 좋은 양배추죽 입니다. 입맛 없는 아침에 먹기에 좋을만한 메뉴이기도 합니다. 양배추 자체의 달큼한 맛이 죽의 감칠맛을 올려줍니다.   재료 양배추 1줌, 참치 150g, 애호박 1/4개,마늘 3쪽, 참기름 2 큰 술,물 550ml,밥 1공기,계란 1알,깨  1. 양배추를 1줌 정도 나오게 다져주시고, 애호박도 다져줍니다.2. 마늘도 다져줍니다. 간 마늘을 사용하셔도 됩니다. 3. 냄비에 양배추, 애호박, 마늘을.. 2024. 7. 9.
아보카도 먹는 방법 먹는법 이렇게 드세요 숲속의 버터 라는 별명이 있는 아보카도는 많은 분들이 즐겨먹는 과일입니다. 후숙을 잘 해서 먹는다면 부드러운 식감으로 즐기실 수 있죠. 그냥 먹어도 맛있는 아보카도이지만 다양한 방법으로 활용한다면, 더욱 풍성한 식탁을 만드실 수 있으실 겁니다. 그럼 아보카도 맛있게 먹는법, 아보카도 먹는 방법 소개해 보도록 하겠습니다. 덮밥부터 샌드위치 음료까지 아보카도를 활용할 수 있는 방법은 무궁무진 합니다.    아보카도 오픈 샌드위치   아보카도를 활용하는 대표적인 방법이죠. 오픈 샌드위치로 만들어봤습니다. 바삭하게 구운 호밀빵과 부드러운 아보카도, 새우의 식감이 잘 어울리는 샌드위치입니다. 브런치로 추천합니다.  재료 아보카도 1개,삶은 계란 2개, 아보카도오일 2 큰 술, 소금 2꼬집,후추,호밀빵,토마토   .. 2024. 7. 8.
용과 자르는법 깎는 법 까기 이렇게 하세요 7월은 용과의 제철입니다. 이 시기에 먹을 수 있는 열대과일 종류인데요. 원산지는 멕시코로 빨간색의 자줏빛이 특징입니다. 겉 색깔이 강렬한 데에 비해 과육은 새하얀 것이 반전이죠. 물론 속이 붉은 용과도 존재합니다. 가지에 달린 모습이 용이 여의주를 물고 있는 모양이라고 해서 용과라는 이름이 붙은 것이죠. 이렇게 강렬한 생김새를 가졌지만 맛은 비교적 밍밍한 편인 용과! 그래서 그만큼 호불호가 갈리지만 더운 여름에 디저트로 먹기엔 좋습니다. 그럼 용과 자르는법 깎는 법 소개해 보겠습니다.   껍질을 제거하지 않는 방법    먼저 식초를 희석한 물에 잠깐 담가둔 후, 흐르는 물에서 용과를 세척해 줍니다. 용과의 초록 부분을 정리해 줍니다. 이 과정은 필수는 아닙니다. 양 끝을 썰어낸 후, 세로로 길게 반으로.. 2024. 6. 22.
멜론 보관법 이렇게 더 맛있게 드세요 달콤하면서도 향긋한 멜론은 진한 달콤함이 매력적인 과일이죠. 다양한 디저트에도 활용되는 과일이기도 합니다. 멜론은 후숙 과일이라 바로 먹는 것보다는 실온에서 며칠의 보관 기간이 필요한데요. 그래야 더욱 달콤하면서도 진한 풍미가 좋은 멜론을 즐기실 수 있습니다. 어떻게 보관해야 멜론을 더 맛있게 드실 수 있는지 알려드리겠습니다.  멜론 꼭지와 배꼽 부분을 살펴볼 것  멜론 꼭지가 살짝 마른 것과 꼭지 반대 부분의 배꼽 부분을 눌렀을 때 말랑한 것이 잘 후숙된 멜론입니다. 바로 멜론을 먹고자 한다면 이러한 것을 골라오면 되지만 보통 멜론을 구입했을 땐 딱딱한 경우가 많죠.  실온에서 보관   멜론은 냉장 보관 시 항산화 물질이 줄어듭니다. 후숙은 상온의 그늘진 곳에서 하시면 되는데요. 2일 ~ 4일 정도 후.. 2024. 6. 21.

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