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식생활정보210

숙주 차돌박이 볶음 소스 숙주나물 소고기 숙주볶음 레시피 오늘은 쫄깃하게 씹히는 차돌박이와 아삭한 숙주나물이 잘 어우러지는 숙주 차돌박이 볶음 소스 소고기 숙주볶음 레시피 가지고 왔습니다. 차돌박이와 우삼겹은.생긴게 비슷해보지만 다른 부위인데요. 차돌박이는 소의 양지머리 앞쪽에 위치하며, 치마살의 일부분으로 단단한 근간 지방(불포화지방산)이 촘촘하게 박혀 있어 국보다는 구이에 적합니다.  우삼겹은 소의 가슴에서 배 아래쪽에 이르는 양지머리를 잘라낸 부위로 삼겹살처럼 지방과 붉은 살이 서로 교차하여 쫄깃한 차돌박이 보다 좀 더 진하고 기름진 맛이 특징입니다. 가격도 더 저렴하며, 국거리나 볶음용으로 활용 가능합니다. 가격은 우삼겹이 저렴하니 차돌박이는 잘 골라주셔야겠죠? 앞서 설명드린 것처럼 차돌박이는 구이용으로 많이 드시지만 숙주나물과 함께 볶아도 별미입니다... 2025. 3. 11.
콩나물 무침 맛있게 만드는법 황금레시피 콩나물 파채무침 만들기 오늘은 아삭한 식감이 좋은 콩나물 무침 맛있게 만드는법 가지고 왔습니다. 콩나물 무침 황금레시피 콩나물 파채무침 만들기 입니다. 반찬으로 먹기에도 좋고 고기 구워 먹을 때 곁들여도 좋습니다. 아삭하게 씹히면서도 자꾸 당기는 맛으로 특히 기름진 삼겹살과도 찰떡궁합입니다. 그럼 아삭하면서도 자꾸 손이 가는 콩나물 파채무침 만들기 시작해 보겠습니다.    재료 파채 150g, 콩나물 210g, 진간장 4 큰 술,매실청 2 큰 술,고춧가루 2 큰 술,간 마늘 1 큰 술,깨, 참기름 1 큰 술 콩나물 데치기 ​1. 물이 끓어오르면 콩나물 210g을 넣어줍니다. ​​2. 3분 정도 살짝 데쳐줍니다. ​3. 찬물에 담가서 헹궈주고 체에 밭쳐서 물기를 빼둡니다. 콩나물무침 콩나물 파채무침 양념 만들기 ​1. 데친 콩나.. 2025. 3. 10.
크림파스타 만드는법 베이컨 새우 우유로 원팬 파스타 더보기    오늘은 우유로 크림파스타 만드는법 가지고 왔습니다. 새우 베이컨 원팬 파스타 입니다. 생크림 없이 우유만으로 꾸덕꾸덕한 크림파스타 만들어서 드실 수 있습니다. 치즈 자체의 간이 크림소스의 맛을 잡아주면서도 농도를 조절해 줍니다. 원팬 파스타라 면을 삶으면서도 걸쭉해지기도 하고요. 그럼 크림파스타 만드는법 시작해 보겠습니다.      재료 마늘 10쪽, 양송이버섯 5개, 베이컨 4줄,올리브유,파스타 스파게티 300g, 칵테일 새우(중) 10마리,우유 1000ml,무염버터 2 큰 술, 소금 1/2 티스푼,슬라이스치즈 2장 썰기 1. 마늘 10쪽을 얇게 썰어줍나다. 2. 양송이버섯 5개를 적당한 두께로 썰어줍니다. ​3. 베이컨 4줄도 적당한 크기로 썰어줍니다. 볶기 4. 올리브유를 전체적으로 둘.. 2025. 3. 10.
진미채볶음 황금레시피 간장 일미무침 일미볶음 오늘은 밑반찬으로 두고 먹기 좋은 진미채볶음 황금레시피 간장 일미볶음 일미무침 만들기 가지고 왔습니다. 보통은 고추장 진미채볶음 많이 만들어드시지만 간장 진미채볶음도 맛있습니다. 간장과 마요네즈 베이스로 만들어서 또 다른 매력이 있습니다. 특히 맵지 않아서 아이들이 먹기에도 좋습니다. 오징어채와 몇 가지 양념으로 금세 만들 수 있는 반찬입니다. 그럼 일미무침 일미볶음 간장 진미채볶음 황금레시피 시작해 보겠습니다.      재료 오징어채 380g, 진간장 6 큰 술, 맛술 4 큰 술, 간 마늘 1 큰 술,마요네즈 1 큰 술, 참기름 3 큰 술,깨,올리고당 3바퀴 간장 진미채볶음 양념 만들기 ​1. 진간장  6 큰 술과 맛술 4 큰 술을 넣어줍니다. 2. 간 마늘 1 큰 술과 마요네즈 1 큰 술을 넣어줍니다.. 2025. 3. 9.
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