반응형 식생활정보308 콩국수 맛있게 하는 비법 만드는 방법 진하고 고소한 콩국수 만드는 법, 여름철 별미로 딱! 여름이면 생각나는 시원한 별미, 바로 콩국수입니다. 오늘은 고소하고 담백한 콩국수 맛있게 만드는 비법을 소개할게요. 콩물만 잘 만들어도 맛의 반 이상은 성공인데요. 백태와 땅콩을 이용해 고소하고 걸쭉한 콩국수 국물을 만드는 팁까지 꼼꼼히 알려드릴게요! 콩국수 콩은 어떤 걸 써야 할까? 콩국수에 사용하는 콩은 '백태(흰콩)'이 기본입니다. 여기에 생땅콩 한 줌을 더하면 고소함이 배가돼요. 볶은 땅콩이 아닌 생땅콩을 삶아 함께 갈면 더욱 부드럽고 진한 맛을 낼 수 있답니다. 재료 준비 백태 2컵 (종이컵 기준)생땅콩 1줌물 1650ml굵은소금 1큰술칼국수면방울토마토, 삶은 달걀, 통깨 (토핑용) 콩국수 만드는 법 STEP BY STEP 1. 콩.. 2025. 6. 19. 수박화채 황금레시피 이겁니다 여름 제철 수박으로 만드는 시원한 간식! 백종원표 수박화채 황금레시피 공개 여름 하면 가장 먼저 떠오르는 과일, 바로 수박이죠? 그냥 먹어도 맛있지만, 제대로 시원한 수박화채 한 그릇이면 더운 여름날 기분까지 확 살아나는데요. 오늘은 간단하면서도 맛 보장되는 백종원 수박화채 황금레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 복잡한 과정 없이 누구나 따라 할 수 있고, 호불호 없이 아이부터 어른까지 모두 좋아할 맛이에요. 특히 마트에서 수박 한 통 사 오셨다면 꼭 한번 만들어보세요. 남은 수박 활용에도 제격이랍니다!수박화채 재료 준비수박 속살 1/4통후르츠칵테일 1/2캔 (약 270g)흰 우유 400ml (약 2컵과 조금 더)사이다 1캔 (250ml)황설탕 1~4 큰술 (기호에 따라 조절)얼음 적당량TIP. 백.. 2025. 6. 18. 냉면 삶는 시간 몇 분일까 냉면 삶는 시간, 몇 분이 가장 적당할까? 여름철 별미로 빠질 수 없는 냉면! 하지만 면을 삶는 시간이 너무 짧거나 길면 질기거나 퍼져버리기 일쑤죠. 그렇다면 냉면 삶는 시간, 도대체 몇 분이 가장 이상적일까요? 이번 글에서는 육수용 냉면, 비빔냉면, 메밀냉면 등 종류에 따라 알맞은 삶는 시간을 정리해드릴게요. 냉면 면발의 종류에 따라 달라지는 삶는 시간 냉면은 크게 세 가지 종류로 나뉩니다.함흥냉면 (감자전분·고구마전분)평양냉면 (메밀 함량 높음)비빔냉면 (전분+밀가루 혼합)각기 다른 재료로 만들어진 만큼, 삶는 시간도 달라져야 제대로 된 식감을 살릴 수 있습니다. 함흥냉면: 40초~1분 내외 쫄깃한 면발이 특징인 함흥냉면은 대부분 감자 전분이나 고구마 전분으로 만들어집니다. 끓는 물에 넣자마.. 2025. 6. 15. 브로콜리 씻는방법 이렇게 브로콜리 이렇게 씻으셨나요? 알고 보면 독소까지 제거하는 올바른 세척법 건강식 재료로 사랑받는 브로콜리. 하지만 그냥 물에 헹구기만 하셨다면, 브로콜리에 남아 있는 잔류 농약과 벌레까지 드셨을지도 모릅니다. 오늘은 브로콜리 씻는방법 중에서도 가장 위생적이고 안전한 세척법을 소개할게요. 브로콜리를 왜 꼼꼼히 씻어야 할까? 브로콜리는 꽃봉오리처럼 생긴 구조 때문에 좁은 틈새에 먼지, 벌레, 농약 등이 쉽게 끼기 쉬운 채소입니다. 겉보기엔 깨끗해 보여도, 물속에 담가 보면 작은 벌레나 이물질이 떠오르는 경우도 많죠. 특히 생으로 먹거나 살짝 데쳐 먹는 경우엔 철저한 세척이 필수입니다. 브로콜리 씻는 방법 ① 식초 or 베이킹소다 활용 1단계: 브로콜리를 한 입 크기로 자르기통째로 씻기보다는 먹.. 2025. 6. 14. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 77 다음 반응형
