반응형 식생활정보382 고등어조림 맛있게 하는 방법 고등어 무조림 황금레시피 오늘은 냉장고 속 익은 김치로 뚝딱 만들 수 있는 밥 반찬, 고등어 무조림을 준비해봤어요.그냥 조리는 것도 맛있지만, 김치를 넣어주면 감칠맛이 확 살아나고 무에서 시원한 단맛이 배어나와 정말 밥도둑이 따로 없더라고요.특히 코스트코 고등어 필렛을 활용하면 손질할 필요도 없어 더 간편하게 만들 수 있다는 장점! 바쁜 저녁 시간, 간단하면서도 제대로 된 반찬이 필요할 때 딱 좋은 메뉴랍니다.그럼 고등어조림 맛있게 하는 방법, 그리고 실패 없는 고등어 무조림 황금레시피, 함께 따라해보세요. 재료 코스트코 고등어 필렛 5쪽 (2.5마리 분량)무 – 냄비 바닥을 깔 정도로김치 1컵양파 1/2개대파 1대청양고추 2개간 마늘 1 큰 술진간장 4 큰 술설탕 1/2 큰 술고춧가루 2 큰 술맛술(미림) 2 큰 술들기름.. 2025. 4. 12. 어묵볶음 맛있게 만드는법 매운 꽈리고추 황금레시피 요즘처럼 일교차가 큰 날씨에는 따끈한 밥에 잘 어울리는 밑반찬 하나쯤 냉장고에 있어야 마음이 편하더라고요. 오늘은 자극적이지 않으면서도 매콤한 감칠맛이 도는 매운 꽈리고추 어묵볶음을 소개해 보려고 해요. 평소에 어묵볶음 자주 해 먹지만, 꽈리고추를 넣으면 아삭한 식감이 살아 있어서 확실히 다르더라고요. 특히 매운맛 좋아하시는 분들께 강추하는 어묵볶음 맛있게 만드는법, 지금부터 자세히 알려드릴게요! 재료 납작 어묵 240g꽈리고추 139g홍고추 1개대파 1대식용유진간장 3 큰 술맛술 1 큰 술간 마늘 1 큰 술고춧가루 1 큰 술올리고당 2 큰 술물 3 큰 술참기름 1 큰 술통깨 약간 1. 재료 손질부터 시작해요 우선 납작 어묵은 너무 얇지 않게 채 썰어 준비해 주세요. 너무 얇으면 볶는 동안 흐물해질 수.. 2025. 4. 12. 상추 겉절이 만드는법 초간단반찬 상추무침 냉장고 속 상추, 쌈 싸먹고 남은 채로 방치된 적 있으시죠?그럴 땐 바로 이 초간단 반찬, 상추 겉절이로 맛있게 소진해보세요.아삭한 식감에 입맛 확 살아나는 매콤한 양념까지 더해지면, 밥도둑 반찬으로 변신한답니다.상추는 무치기만 하면 물이 생기기 쉬워서 맛이 금방 변하죠. 하지만 오늘 소개하는 상추무침 꿀팁만 알면 걱정 없어요!상추무침 하기 전, 쌈 채소 세척법부터 쌈 채소, 보통 찬물로 휙 씻고 끝내시나요?더 신선하고 아삭한 상태로 먹으려면 미지근한 소금물 세척법을 추천드려요.TIP. 미지근한 물(약 50도)에 소금 1큰 술을 넣고 상추를 5분간 담근 후 흐르는 물에 헹궈주세요.이렇게 하면 숨구멍이 열리면서 수분이 잘 흡수되고, 더 싱싱한 채소를 맛볼 수 있어요. 상추 겉절이 재료 준비상추 겉절이는.. 2025. 4. 12. 수제비 맛있게 만드는법 반죽 황금레시피 찰지게 하는법 비율 식용유 칼칼한 국물에 쫄깃한 수제비 한 입!오늘은 담백한 멸치육수 수제비가 아닌, 얼큰한 고추장 수제비 맛있게 만드는법을 소개해보려 해요.특히 수제비 반죽 황금레시피와 찰지게 하는법, 숙성 팁까지 꾹꾹 눌러 담았으니 끝까지 봐주세요!수제비 반죽, 쫄깃함의 비결은 비율! 수제비 맛은 사실 반죽 비율에 따라 천차만별이죠.제가 자주 쓰는 반죽 비율은 바로 이거예요. 재료중력분 2컵 (종이컵 기준)따뜻한 물 130ml소금 1/4 티스푼식용유 1 큰 술감자 1개표고버섯 2개 (기둥 제거)새송이버섯 1개애호박 1/2개 (반달썰기)대파 1대 (송송 썰기)그리고 육수는 이렇게 준비했어요.물 1220ml코인육수 3개고춧가루 2 큰 술고추장 1/2 큰 술육수 1국자물 250ml국간장 3 큰 술마늘 1 큰 술중력분 2컵 (종이컵.. 2025. 4. 11. 이전 1 ··· 38 39 40 41 42 43 44 ··· 96 다음 반응형
