멸치 고추장 볶음 황금레시피 무침 큰멸치 맛있게 만드는법
오늘은 멸치의 씹히는 식감이 좋은 멸치 고추장 볶음 황금레시피 큰멸치 무침 맛있게 만드는법 소개해 보려고 합니다. 적당히 짭조름하면서 고소한 맛이 좋은 반찬입니다. 그럼 감칠맛 좋고 씹히는 식감이 좋은 멸치 고추장 볶음 무침 황금레시피 시작해 보겠습니다. 재료 대멸치 110g, 맛술 1 큰 술,식용유,마늘 6쪽, 청양고추 4개,홍고추 2개, 쪽파 1줌, 고추장 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술,올리고당 1 큰 술,참기름,깨* 큰 술읕 밥숟가락 기준입니다. 멸치 손질1. 멸치무침을 만들기 전에 손질해 봤습니다.멸치 머리를 뚝 따준 후, 배를 갈라주시면 검은색의 내장이 나올 겁니다. 그걸 제거해 주시면 됩니다. 멸치 대가리는 따로 모아두셨다가 육수를 낼 ..
2025. 4. 9.
머위대나물 무침 머위대 들깨볶음 머구대 삶기
오늘은 아삭하게 씹히는 식감이 좋은 머위대 나물무침 머구대 머위대 들깨볶음 가지고 왔습니다. 들깨를 넣고 마무리해 고소한 풍미가 좋은 반찬입니다. 머위대나물 무침을 만들기 위해선 머위대를 미리 손질하고 삶아야 하는데요. 간단한 머구대 머위대 삶기 손질 과정도 함께 보여드리겠습니다. 그럼 머위대나물 무침, 머위대 들깨볶음 시작해 보겠습니다. 재료 머위대 616g, 파 1대, 들기름 2 큰 술, 간 마늘 1 큰 술,멸치액젓 1 큰 술, 물 1/2컵, 소금 1/4 티스푼, 거피 들깻가루 2 큰 술,들기름 1 큰 술* 큰 술은 밥숟가락 기준이고, 컵은 종이컵 기준입니다. 티스푼은 계량스푼 기준입니다. 머위대 삶기 1. 머위대 616g을 준비했습니다. 머위대의 양 끝을 살짝 썰어서 제거해 줍니다. 2. 삶..
2025. 4. 8.
돌나물 물김치 담그는법 나박 물김치 맛있게 담그는 방법
요즘 돌나물이 나오고 있죠~ 돌나물무침도 물론 맛이 있지만 돌나물 물김치 담그는법 나박김치 맛있게 담그는 방법 가지고 왔습니다. 무, 오이, 알배추를 넣고 만들어봤습니다. 시원하면서도 적당히 칼칼한 맛이 좋은 돌나물 물김치 담그는법이니 담가두고 입맛 없을 때 드셔보시길 바랍니다 재료 돌나물 223g, 무 245g, 배 1/4개, 마늘 15쪽,생강 25g, 양파 1/2개, 청양고추 5개, 밥 반 공기, 새우젓 1 큰 술, 물 500ml,고춧가루 5 큰 술, 물 추가 1900ml,알배추 소 13장, 쪽파 10대, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 오이 1개 매실청 1/2 컵,굵은소금 2.5 큰 술 나박물김치 양념 만들기 1. 배 1/4개를 갈기 좋게 썰어줍니다. 2. 양파 1/2개도 갈기 좋게 썰..
2025. 4. 7.
