본문 바로가기
728x90

식생활정보103

바질페스토 만들기 이렇게 해보세요 바질 특유의 향긋함이 매력적인 허브죠. 이탈리아 요리에 정말 많이 활용되는 허브입니다. 특히 바질페스토를 만들어서 많이 쓰는데요. 시판 제품의 경우 간이 센 경우가 많기 때문에 직접 만들면 취향에 맞게 만들 수 있다는 점이 가장 큰 장점 입니다.   빵에도 발라먹고, 파스타, 피자, 리조또 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 바질페스토죠. 만들어두고 먹으면 생각보다 유용한 바질페스토 만들기 소개해 보도록 하겠습니다.   바질페스토 만들기  재료 바질 120g,피칸 142g,마늘 115g,파마산 치즈가루 40g,소금 6g,올리브오일 500ml      1. 바질을 흐르는 물에서 세척해 줍니다. 바질을 세척 후, 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다. 물기를 완전히 말려주거나 키친타월로 눌러주며 물기를 제거해 주셔도 .. 2024. 7. 21.
삼계탕 맛있게 끓이는법 이렇게 끓여보세요. 요즘 날씨가 습하고 덥다보니, 축축 쳐지실 겁니다. 이럴 때 보양식으로 뭘 드시나요? 보통 보양식 하면 대표적으로 떠오르는 것은 삼계탕일텐데요. 날씨도 더운데 조리 과정까지 복잡하면 힘들잖아요?  조리 과정이 간편하면서도 깔끔하고 깊은 맛이 좋은 삼계탕 레시피 소개해 보려고 합니다. 삼계탕 맛있게 끓이는법 입니다.냄비에 재료를 넣고 푹 끓이기만 하면 되는거라 어렵지 않습니다.    삼계탕 맛있게 끓이는법 재료 삼계탕용 닭 2마리,황기 백숙용 팩 2개,물 1650ml,쌀 1컵, 엄나무 6조각, 찹쌀 1/2컵(80cc),마늘,대추,인삼 2뿌리,물 1100ml 추가   1. 날개 부분의 날카로운 부분을 제거해줍니다.    2. 흐르는 물에서 꼼꼼하게 세척해준 후, 안쪽에 남아있는 내장 부분을 깔끔하게 세척해 .. 2024. 7. 20.
덮밥 종류 여기서 골라서 만들어보세요 덮밥은 한 끼 식사로 간편하게 먹기 좋은 요리인데요. 1인 가구가 늘어나면서 한 그릇 요리 레시피의 인기가 늘어나고 있죠. 이에 따라 간단한 덮밥 종류를 찾으시는 분들이 많습니다. 오늘은 입맛 없을 때 간단하면서도 든든하게 식사할 수 있는 덮밥 종류 4가지를 소개해 보려고 하는데요. 다양한 조합의 덮밥 종류이니, 취향에 따라 골라서 드시길 바라겠습니다.   가지덮밥 요즘 가지가 많이 나오고 있습니다. 가지 하면 떠오르는 요리죠. 어향가지인데요. 백종원 어향가지 레시피로 가지덮밥 만들어봤습니다. 물컹한 식감이라 호불호가 갈리는 가지지만, 잘 조리해서 먹으면 더욱 맛있는 가지 입니다. 돼지고기와 함께 조리해 보세요.    재료 가지 2개,식용유, 간 돼지고기 1/2컵,파 1컵,식용유 1/3컵,청양고추 1/3.. 2024. 7. 17.
제육볶음 맛있게 만드는법 이렇게 하세요. '한국인의 소울 푸드 중 하나' 하면 뭐가 떠오르시나요? 여러가지가 있겠지만, 제육볶음은 그 중 하나입니다. 보통 한식당, 밥집에 가면 가장 많이 선택받는 메뉴이기도 하죠.  뭐 해먹지 고민하다가도 만만하게 떠오르는 것 중 하나가 제육볶음이기도 하고요. 다양한 제육볶음 레시피가 있지만, 초간단 제육볶음 소개해 보려고 합니다. 따로 재워둘 필요 없이 바로 볶아서 먹을 수 있는 제육볶음 맛있게 만드는법 입니다.   백종원 대파 제육볶음 맛있게 만드는법   파향이 쏙쏙 배어 더욱 맛있는 제육볶음 맛있게 만드는법 입니다. 고추장을 사용하지 않은 제육볶음이기 때문에 칼칼하면서도 깔끔한 맛이 인상적이죠. 불맛 가득한 제육볶음 드시고 싶다면 이렇게 만들어서 드셔보세요.    제육볶음 맛있게 만드는법 재료 앞다리살 7.. 2024. 7. 17.
728x90

티스토리툴바